生物工程专业抗生素工艺学教学改革初探.pdfVIP

Science TechnologyVision 项 目与课题 科 技 视 界 2012年8月第24期 生物工程专业抗生素工艺学教学改革初探 谭之磊 钟 成 乔长晟 (天津科技大学生物工程学院 中国 天津 300457) 摘【 要】抗生素工艺学是我院生物工程专业学生所学的重要专业课之一，为了加强学生对这门课程知识的掌握，加深对所 学知识的理解，提高综合运用专业知识的能力，就抗生素工艺学的教学内容、教学方法和考核方式进行了改革，取得了较好的教 学效果。 【关键词】生物工程；抗生素工艺学；制药工程 抗生素主要是由微生物在其生命活动过程中所产生的 素工艺学课程时以上中游菌种选育和发酵控制为重点 ，对分 (或由其他方法获得的)，能在低微浓度下有选择地抑制或影 离纯化下游技术相对讲授较少。从整体看以总论为重点 ，突 响它种生物功能的有机物质。各种不同的微生物在代谢过程 出对通用技术方法讲授，使学生在有限的课时内对通用技术 中可以产生各种不同的抗生素。抗生素工艺学是生物工程专 方法有一个较深的了解。对分论中的各种抗生素具体工艺主 业学生的一门专业必修课。课程讲授抗生素的性质、分类、生 要选择 B一内酰胺类等少数有代表性抗生素生产工艺进行详 产，以及应用及前沿研究方向，通过学习使学生掌握抗生素 细讲解，对其它抗生素生产工艺只讲解主要工艺流程 。详细 抑菌作用的基本原理，熟悉各种抗生素的特点及生产方法， 工艺安排学生 自学 ，这样可以节省一些课时供学生学习前沿 了解新型抗生素药物的发展方向和趋势，能够综合运用所学 知识。 的各种抗生素工艺学知识．针对具体的抗生素产品设计选择 1．2 拓展前沿知识，提高综合素质 合理的生产工艺和方法。为了加强学生对课程知识的理解和 抗生素工艺学是一门前沿技术，它的内容随着现代生物 掌握 ，我们对抗生素工艺学的教学内容、教学方法和考核办 技术和制药技术的发展 日新月异，新技术层出不穷．而教材 法进行了改革，取得了较好的效果。 更新速度远远跟不上技术进步速度。因此仅仅依靠教材很难 反映国内外必威体育精装版的科研进展。因此 ，这就需要教师阅读大量 1 教学 内容改革 文献，了解当前抗生素领域的必威体育精装版进展，给学生进行介绍。另 1．1 把握课程重点，突出专业特色 一 方面，作为课后作业要求学生阅读最近三年发表的科研论 抗生素工艺学内容主要包括绪论 、抗生素生产菌的选育 文并进行总结，撰写小论文综述。通过教师的讲解和学生 自 及培养、抗生素发酵工艺、抗生素的分离和纯化 、B一内酰胺类 学 ，使学生了解到当前抗生素最前沿的知识 ，开拓学生的视 抗生素、氨基糖苷类抗生素、大环内酯类、林可霉素类及多肽 野 ，加深学生对学科重要性的了解 ，增强学生 自我学习的兴 类抗生素、细菌耐药机制及新药的研究开发等。课程不仅包 趣，同时丰富课堂教学内容。 含上游菌种选育、中游发酵控制和下游提取精制全部过程， 1．3 实习基地参观，增强感性认识 而且涉及多种抗生素的具体生产工艺和作用机制以及学科 由于抗生素生产工艺复杂 ，涉及多种设备和技术的综 前沿进展，课程内容多，学生理解记忆难度大。在教学时要注 合应用 ，单纯理论讲解很难使学生对生产工艺和设备有完 意抓住各章主要内容 ，突