于曼清—糖尿病【荐】.docVIP

营养与糖尿病 于曼清 重点是糖尿病的防治 健康是我们人的永恒的一个追求，现在越来越多的人感觉到，有个健康的身体比赚钱更重要，第一你的身体不好你不能赚钱，第二赚了钱你不能享受。赚钱与健康二者是相辅相成的，相对而言健康是第一位的，现在是普遍的共认。如果没有一个健康的身体，你的生存价值就很小了。象我们老年人整天躺在病床上，拖累子女，花钱花的多，还想吃东西吗？什么好吃的也不想吃；还能出去玩吗？哪里也不能去了，真的是没意思。 现在生活好了，但又有很多的所谓文明病，主要是我们面对着生活节奏快，压力大，工作紧张，生活不规律，不太健康的生活方式；再就是生存环境越来越恶化，水、空气、食物都有污染等等，真是防不胜防。所以这些因素越来越影响我们的身体，我们的健康，使我们的身体降低了免疫力，这些文明病发病率越来越高，客观条件是不能控制的，我们只能积极预防和防治。 糖尿病现在是心脑血管病、恶性肿瘤之后的第三大杀手，有三个特点：一是发病率高，二是没法根治，三是全身的器官都受害，它有很多的并发症是很可怕的。 有专家这样称，二十一世纪不是爱滋病，也不是癌症，而是糖尿病。我国最近15年糖尿病的发病率大大的提高了，从过去25岁以上的患病率0.9%，上升到2.5%。 多数是由于饮食习惯和生活方式的不好，造成胰腺分泌的疲劳，分泌不好，或不分泌，肾上腺也衰竭了等，造成调节因素出问题了。了解了上面血糖的知识后，就了解了糖尿病。 糖尿病一词来源于英语，表示尿里有过多的糖分；希腊语表现为极度的口喝，尿多，尿频。中国的皇帝内经形象地说成消渴症，相应的中药就是消渴丸。糖尿病是糖类、脂肪、蛋白质三大营养素的代谢一种紊乱，它是以吃饭前血糖升高为特征，所以要在空腹时进行检查。 糖类是我们非常重要的能量来源，我们吃饭以后，碳水化合物在肠道当中经过消化转变成为一种葡萄糖了，到了小肠里面被吸收，进到血液里面去。胰腺里面有β细胞、有α细胞，它可以分泌胰岛素的，把葡萄糖进到细胞里面去，又可以进行能量储备，又可以进到细胞里面进行能量代谢，释放能量，以适应每天人的活动的需要。胰岛素水平过低，或不能发挥作用，就导致葡萄糖不能被人体利用，这时血液里的糖的浓度会很高。 糖尿病的定义，最高权威机构——美国糖尿病协会（ADA）定义为：糖尿病是由于胰岛素分泌缺陷，或胰岛素作用障碍，所导致的以慢性的血糖升高为特点的，一组代谢性的疾病。 症状：1、尿频和返渴，口渴、尿频、吃的多，排尿的次数比以前增加了；2、持续的烦渴，喝了水还是渴，很烦的那种渴；是因为血内的糖高，甜的不解渴；3、体重下降，在糖尿病中晚期体重才下降，要分清甲亢体重也下降，肿瘤、肠胃病，好多慢性病会使体重下降，没有原因的体重下降要到医院去确诊一下。4、经常感到疲乏和劳累；5、视力下降，眼睛不行；6、手和脚经常感到刺痛或麻木，象针扎一样的刺痛；7、伤口愈合非常慢；8、经常或反复地发生感染；泌尿系统感染、各种疮、疥，莫明其妙老是感染，反复地感染；9、男性会发生阳萎，女性阴道非常干燥；10、非常容易饥饿，吃的还非常容易饿，吃进去到了血里面不能被利用，血糖都在尿里尿出来了，所以糖尿病人的尿蚂蚁也会来吃的，他还饿；11、有时会恶心或呕吐。 诊断：诊断现在有标准的方法，不要在家里搞，你已是病号了，可用尿糖测纸测一测，但不很准。正常的血糖应在3.3~5.2左右，介于70~105mg糖/分升。低于3.3就是低血糖，高于6以上就是高血糖，到20左右就比较重了。还有一种空腹葡萄糖的耐糖试验，这种现在不用。 类型：有两个，一个是乙型，就是胰岛素依赖型，多发于儿童和青少年，20岁以下的比较多，占总患者的10%左右。是合成胰岛素的β细胞完全被破坏，没有胰岛素分泌出来。典型的症状是过度的尿频，严重的烦渴，必须终生接受胰岛素的治疗（一般是注射），必须终生学会日常自己管理好自己的血糖。二型糖尿病，也叫非胰岛素依赖型，20岁以上的患者95%是二型，发生在40岁以上就比较多了，占总糖尿病患者的90%。它是胰岛素不作用，有胰岛素但摄入的葡萄糖也进入不到血液里面去。刚开始时症状不明显，经常会延误治疗，使病情慢慢加重。早期的二型都是肥胖的，到中晚期才开始瘦。所以二型糖尿病早期并不是糖的原因，而是脂肪惹的祸。控制体重，达到理想体重，是恢复正常血糖的一个重要条件。另外饮食对二型糖尿病也是非常重要的，二型糖尿病人在使用药物之前，和使用药物期间都要严格控制饮食的疗法。糖尿病不能根治，但能控制，就是要靠补充营养。 哪些人容易得糖尿病：首先它有一定的遗传性，父母、子女、子孙、血源关系当中，家庭关系当中有糖尿病患者要注意，是容易得的高发人群。第二是体力活动过少者；第三是肥胖者；第四是高发病的宗族成员；第五是有过生产巨大胎儿的妇女，胎儿体重超过4.5公斤以上的；第六是患过高血压、高血脂、冠心病的人；第