生物人体消化导学案.docVIP

华峰初中 生物 学科导学案 年级： 七年级 主备人： 段苏桂 审核人： 姜汉斌 学生姓名： 编号： 2013年 月 日 课题 第二节 人体的消化与吸收 新授 教材分析 目标 1、理解消化系统的组成。　　2、主要消化腺的作用。　　3、蛋白质、糖类、脂肪的消化过程。 重点 概述食物在消化道内的消化和吸收过程 小肠适于消化吸收的特点 　1.消化系统的功能是 。　　消化道：口腔、 、 、 、 、 、 等。　　2．消化系统　　消化腺：唾液腺、 、 、 、 。　　3．牙齿是人体最坚硬的部分。成人的牙齿有 、 、 、 、四种，每颗牙齿分为 、 、 三部分，牙齿的成分：最外层是牙釉质，中层是牙本质，牙本质里面是牙髓。如果我们平时不注意卫生，就会患龋齿。龋齿形成的原因是 。　　4．食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等大分子物质不能被人体直接吸收，必须经过消化转化成 、 、 、 等小分子物质才能被人体吸收。　　5．食物的消化与消化液中的消化酶有着密切的关系。酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为 。在一定的条件（如适宜的温度、pH）下，可以将复杂的人体不能吸收的大分子物质分解为简单的人体可吸收的小分子物质。人体消化酶最适宜的温度是 。人体发热时食欲不好是原因是 。　　物理性消化：食物在消化道内被 的过程。　　化学性消化：食物在 的作用下逐步分解的过程。　　6.小组合作探究馒头在口腔中的变化。　　、提出问题： 　　、作出假设： 　　、材料用具； 　　、方法步骤： 　　　　　　　　、现象及结论： 　　、讨论分析：（1）为什么要设计对比实验？　　（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？　　7．完成流程图　　（1）各段消化道内食物消化情况：　　口腔内初步消化（ ） （ ）内初步消化蛋白质 小肠内进一步消化（ 、 、 、 等）。　　（2）大分子物质消化过程：　　淀粉 口腔唾液淀粉酶 小肠 酶 　　蛋白质 胃胃蛋白酶 酶小肠 　　脂肪 酶小肠 、 　　8．各消化腺的作用　　唾液腺（分泌 ）　　肝 （最大的消化腺）（分泌 经管道进入小肠，不含有消化酶，乳化脂肪）　　消化腺胰腺 （分泌 经管道进入小肠，含多种消化酶）　　胃腺 （分泌 ，含胃蛋白酶）　　肠腺 （分泌 ，含多种消化酶）　　9．指出淀粉、蛋白质和脂肪的消化曲线。　　曲线A是 的消化曲线；　　曲线B是 的消化曲线；　　曲线C是 的消化曲线.。　　10．消化道中最长的部位是 ，消化和吸收的最主要场所是 ，它适于消化吸收的主要特点是：小肠的内表面具有 和 ，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁仅由一层细胞构成。 甘油、脂肪酸等由脂肪转化而来的物质大部分被 吸收，其余的营养物质直接进入 。　　 胃（吸收 ， ）　　11．营养物质的吸收 小肠（吸收大部分 、 、 、 、 、 ）　　大肠（吸收少量 、 、）　　【达标检测】A　　1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢（ ）　　A.唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液　　C.胰液、胆汁 、肠液 D.胃液和胆汁　　2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？（ ）　　A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素　　3、在消化道中既没有消化功能也没有吸收功能的结构是（ ）A．咽、食道、胃 B、咽、食道、大肠 C、 口腔、食道、胃 D、咽、食道　　4.消化系统中不与食物接触的消化器官是（ ）　　A 胃 B 咽 C 大肠 D 肝脏　　5.唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（ ）A 30 B 35℃ C 37℃ D 40℃　　6、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是 。　　7、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。　　试管123　　加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液　　搅拌充分搅拌充分搅拌搅拌　　保温37水浴10分钟37水浴10分钟0水浴10分钟　　加入碘液2滴2滴2滴　　（1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是 ；　　（2）若以1和3为一组，则实验的变量是 ；（3）加入碘液后变成蓝色的是 号试管，淀粉被分解的是 号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的 内进行。　　【达标检测】B　　1．肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）　　A、肝脏分泌消化脂肪的酶 B、 肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化　　C、小肠