鱼油对预防心血管疾病意义.pdfVIP

1374-1379. resuscitationski )n,2009,80:96. ~inonrclinnnlm 第40章鱼油对预防心血管疾病的意义 余泽洪 陈林祥 南方医科大学附属江门医院 广东省江门市人民医院 江门市心血管病研究所 鱼油中有十分丰富的Omega-3脂肪酸，而Omega-3脂肪酸长链多不饱和脂肪酸(FUFAs)主要来源 于鱼和鱼油，由二十碳五烯酸(20∶5n-3，DHA)和二十二碳六烯酸(C22∶6n-3，EPA)等构成。鱼是DHA和 EPA的主要来源。虽然所有的鱼类都含有DHA和EPA，但不同的鱼类的含量有极大的不同，即使相同的 鱼种，也可因鱼的饮食和野生或家养等因素导致DHA和EPA的含量不同。由于Omega-3脂肪酸在人体 不能制造，主要靠食物供给，特别是来自深海的鱼类供给，如吞那鱼、沙文鱼、沙甸鱼等是Omega-3脂肪酸 的主要来源。植物中的大豆、麻仁等虽也含有Omega-3脂肪酸，但含量较少。 的 临 床 哿 -份鱼的人比 -_，L巴，、三ruu60 l鱼类的食月 廷 （如鲨鱼、！ ?D.etal.Lackof ~VentureHO.Om CJ.etal.Fishcon~ ~tal.Fishconsur~ ~ishconsumpt ,53:585-590. 第41章室外空气污染对健康的影响 梁岩 广东省茂名市人民医院 南方医科大学附属茂名医院 室外空气污染能增加疾病的发病率及死亡率，主要影响呼吸系统 （加重哮喘和慢性阻塞性肺疾病）及 心血管系统 （诱发心律失常、心功能衰竭和卒中）。为更好地评估空气污染对健康的影响，加拿大联邦卫生 部、环境部曾共同推出了一项新的指标：空气质量健康指数(AQHI)，该指数分1到10个等级。目前，AQHI 已被广泛报道，可能有助于家庭医生帮助高危患者 （如合并有哮喘、慢性阻塞性肺疾病或心衰者）减少暴露 于室外空气污染。