地衣芽孢杆菌对养殖水体氨氮、残饵降解特性的研究.pdfVIP

地衣芽孢杆菌对养殖水体氨氮、 残饵降解特性研究 封永辉’，张庆华’．王娟1郭婧‘ (上海海洋大学水产与生命学院，省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点 实验室上海201506) 摘 要：对从健康养殖大黄鱼肠道中分离筛选到的一株益生地衣芽孢杆菌X3914的氨氮、残 饵降解特性进行了研究，初步结果表明，X3914菌株降解氨氮的最适温度和pH值分别为30C 和7．0，在氨氮初始浓度为lOOmg／L时，24h内的氨氮降解率达到36％以上；通过向添加l％ x108 饲料的大黄鱼养殖用水中接种不同的菌量(菌浓度约为9．0 cfu／L)来研究地衣芽孢杆 菌浓度对降解饲料中蛋白质、淀粉的影响，结果表明，接种5％菌量的降解率均高于1％菌量 的降解率，其中，48h内接种5％菌量的蛋白质和淀粉的降解率分别约为35％和53％。 关键词：芽孢杆菌；氨氮；残余饵料；降解特性 中图分类号：$917．I 文献标识码：A 水体恶化是导致池塘水产养殖病害暴发，产量下降的主要因素之一。特别是近年来，水 产养殖业迅速发展，集约式工业化养殖规模日益扩大，由此而产生大量粪便、分泌物、残饵 及动植物残骸的积累，使养殖水体中有机物、氨氮和亚硝酸氮等污染物的浓度日益增加，导 致水质恶化，对养殖生物产生毒害作用¨‘31。针对水产养殖中出现的这些问题，目前比较多 的是利用微生态制剂控制并解决养殖水域的污染病害问题H{’，因为，相对于物理和化学方 法，应用微生物治理养殖生态环境，具有成本低、收效大、无再污染等优点，已经成为研究 的热点¨’81。 国内外研究表明，芽孢杆菌(Bacillusspp)不仅有利于提高养殖生物的消化机能， 促进其对营 养物质的吸收隋一叫，还可降解水体中的有机碎屑，减少氨氮、距硝酸盐、硫化氢等有毒有害 物质，起到优化养殖环境，促进水环境生态良性循环等功效…1。其作为益生菌，近年来已被 广泛应用于水产养殖业。本试验用从健康养殖的大黄鱼肠道中分离筛选到的一株益生菌—— 地衣芽孢杆菌X3914，旨在对其氨氮降解特性及残饵的降解能力进行研究，获得其降解氨氮、 基金项目：上海市教委科研创新项目(08YZll6)，上海市重点学科建设项目(Y1101) 作者简介：封永辉(1984一)，男，汉族，山东滨州，硕：上研究生，主要从事水产动物医学的研究。 E-mai i1984鲰sn．cn l：fengyonghu 通讯作者：张庆华，E-mail：qhzhangOshou．edu．cn 152 残余饵料蛋白质和淀粉的规律，为养殖水体的氨氮污染问题及残饵的去除效率寻求一种更为 安全有效的措施。 l材料和方法 1．1菌株来源 地衣芽孢杆菌(Bacilluslichenifor砑i)X3914，本实验室分离保藏。 1．2 饲料 大黄鱼饲料(由浙江宁波象山某大黄鱼养殖场提供)。 1．3 培养基 1．3．1菌种活化培养基 5．0 牛肉膏蛋白胨液体培养基：牛肉膏3．0g，蛋白胨10．0g，NaClg，水1000mL， pH值7．2～7．4，分装于150mL三角瓶中，每瓶100mL。营养琼脂培养基则在上述培养基中 添加1．5～2％琼脂； 1．3．2筛选培养基 葡萄糖5．0 0．25 1．0 0．25 g，(NH。)2S04g，NaCl g，K2HPO。0．5g，MgS04·7H：0g， ml，PH 水1000 7．2，其中氨氮含量约为50mg／L。 1．3．3 l％饲料培养基 饲料1．0g，大黄鱼养殖用水lOOmL，pH值为7．2。 上述培养基在121℃条件下灭菌15rain。 1．4 主要设备 海博讯实业有限公司)；生化培养箱(SPX—IOOB—Z型，上海博讯实业有限公司)；振荡培养 箱(THZ一92B，上海博讯实业有限公司)；离心机(TDL80—2B型，上海安亭科学仪器有限公