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中国环境诱变剂学会第14届学术交流会议论文集
corflnlon effectsare leastin breakdown
cancers.The attributed,atpart,toisothiocyaniates,theproducts
protective
that Callmodulate cellular
of studieshavedemonstrated multiple targets,
glueosinolates.Many isothioeyanates
of I andinductionof IIdetoxification
enzymes enzymes,
including:(i)inhibitionphasecarcinogen—activating phase
of metastasis.
ofcell arrestand and
(ii)induction apoptosis,(iii)inhibitionangiogenesis,invasion
cycle
the 1 thatthe DNAadduct
last0 havedemonstrated against
During years,we isothiocyanate,sulforaphane,protects
formationin human cellsand thefoodbome PhIP
HepG2 hepatocytes,inducedby mutagen
havealsoshownthat can
down-regulate
sulforaphane
(2一amino·1一methyl-6.phenylimidazo[4,5一b]pyridine).We
COX一2 incolonandbladdercancer researchhasestablishedthat
expression cells.Furthermore,our synergistic
andother inthe of
interactionsoccurbetween compounds gene
isothiocyanates regulationehemoprotective
betweenseleniumand onthioredoxin
expression.Thesynergy sulforaphane reductase(TRI)andgastrointestinal
resultedfro
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