毕业论文-酒店发展中存在的问题及对策研究论文.docVIP

摘 要 随着小康社会的全面推进，旅游资源日益升起，旅游消费的大幅的提高，旅游资源越来越丰富，设施设备和经济基础给人们的生活提供了便利的物质条件。金悦利湾属于河南省酩悦投资有限投资建筑的一家高档酒店，金悦利湾是以经营新派燕窝，鱼翅，鲍鱼及名贵海鲜为主的高端餐饮品牌，2004年至今，已发展成为大型业绩优良专业高级餐饮集团。随着高科技的日益兴盛，网络已经走进了人们的生活，不再是从前的大打算算，已经逐渐使用互联网，媒体及各届人士的宣传，目前在国内成功运营10余家店面，在各个所在地餐饮行业中都有着重要的影响力和重要的地位，2006年起，金悦利湾在鱼翅鲍鱼酒店单一品牌基础上尝试多品牌，细分市场的经营路线，目前已成立了金悦利湾，珠宝店，金悦东海，金悦雅居等针对不同市场品牌涉及高级粤菜，港式火锅，商务酒店等门类。目前北京和郑州又新开两家，位于商业区最繁华的的街道，北京博瑞店作为金悦利湾的中心店，是整个金悦利湾的门面，也是金悦利湾的顶梁柱。预计在不久的将来金悦利湾酒店将走出国门，走向世界。 同时，金悦利湾的一线员工平均工资和社会保险不断增加，实践中，金悦利湾一直实施感动服务，亲切问候来这里的每一位客人，遇到感冒或者其他症状的客人都会以其他服务为客人提供，让客人感受的家的温馨和亲人的关爱，不仅这样，金悦利湾酒店通过推广职业经理人培训制度、开设企业培训学院、加强校企合作等方式不断推动管理队伍的专业化发展和企业人才培养体系，取得明显效果。 关键词： 旅游消费 品牌 培训制度 目 录 摘 要 I 目 录 II 摘 要 1 第1章 金悦利湾简介 2 1.1品牌理念 2 1.2 品牌简介 2 第2章 金悦利湾酒店发展的现状 3 2.1 发展现状一 3 2.2 发展现状二 3 2.3 发展现状三 3 2.4发展现状五 4 第3章 金悦利湾管理中存在的问题 5 3.1 人才缺乏 ，管理粗放 5 3.2投资结构的配比不合理 5 3.3人才流失严重 5 第4章 你d 字 7 4.1 酒店品牌的重要性 7 4.2 品牌文化 7 4.3为何要倡导绿色消费 8 4.4 坚持以人为本 8 4.5服务的个性化 8 第5章 致 谢 11 参考文献 12 摘 要 随着小康社会的全面推进，旅游资源日益升起，旅游消费的大幅的提高，旅游资源越来越丰富，设施设备和经济基础给人们的生活提供了便利的物质条件。金悦利湾属于河南省酩悦投资有限投资建筑的一家高档酒店，金悦利湾是以经营新派燕窝，鱼翅，鲍鱼及名贵海鲜为主的高端餐饮品牌，2004年至今，已发展成为大型业绩优良专业高级餐饮集团。随着高科技的日益兴盛，网络已经走进了人们的生活，不再是从前的大打算算，已经逐渐使用互联网，媒体及各届人士的宣传，目前在国内成功运营10余家店面，在各个所在地餐饮行业中都有着重要的影响力和重要的地位，2006年起，金悦利湾在鱼翅鲍鱼酒店单一品牌基础上尝试多品牌，细分市场的经营路线，目前已成立了金悦利湾，珠宝店，金悦东海，金悦雅居等针对不同市场品牌涉及高级粤菜，港式火锅，商务酒店等门类。目前北京和郑州又新开两家，位于商业区最繁华的的街道，北京博瑞店作为金悦利湾的中心店，是整个金悦利湾的门面，也是金悦利湾的顶梁柱。预计在不久的将来金悦利湾酒店将走出国门，走向世界。 同时，金悦利湾的一线员工平均工资和社会保险不断增加，实践中，金悦利湾一直实施感动服务，亲切问候来这里的每一位客人，遇到感冒或者其他症状的客人都会以其他服务为客人提供，让客人感受的家的温馨和亲人的关爱，不仅这样，金悦利湾酒店通过推广职业经理人培训制度、开设企业培训学院、加强校企合作等方式不断推动管理队伍的专业化发展和企业人才培养体系，取得明显效果。 关键词： 旅游消费 品牌 培训制度 第1章 金悦利湾简介 1.1品牌理念 金悦利湾以“金品质/悦天下”为品牌理念，倾心演绎燕翅鲍健康养生之精髓，为您带来无尽的味觉享受及高雅美食新体验，是您尊贵身份和精致生活的象征！ “铸造中国餐饮金尊品质，弘扬感动文化悦普天下”是企业的至上追求，在当今饮食标准达到了一个新的高度之后，结合了“健康、返璞归真、养生”等全新“燕翅鲍”饮食理念由「金悦利湾」倡导推行。 金悦利湾奉行真心真诚的服务理念，首推“无忧”点菜服务，力求为您提供愉悦和感动的入微服务和美食之旅；在这里，深海珍稀鱼类的鲜美、法式鹅肝的香浓、燕窝鱼翅鲍鱼的全新演绎……任您纵情享受各色美食，处处为您营造无上的尊享！ 不管是经历味觉的饕餮洗礼 或是感受馥郁华美的心灵盛宴 金悦利湾总把最值得欣赏的推荐于世 只有在一次次的体验品味中 感受最真挚的性情，最完美的体验 才愈来愈懂得欣赏世间美好的事物 为你带来的不只是完美的味觉体验和精神享受 而是一种美好生活的经历「金悦利湾」是以经营