水上蔬菜栽培技术.pdfVIP

AgriculturalSciences 天津农业科学Tianjin ·作物栽培与设施园艺 水上蔬菜栽培技术 刘万华1，徐洪全2，崔克广1，邵凤成1，于长来1，丁振山1 (1．天津市武清区农、№局，天津301700；2．天津市恒远水体综合利崩专业合作社，天津301709) 摘要：以竹叶菜为例，介绍r水上蔬菜从育苗到采收加工的栽培技术，为蔬菜栽培走出土壤向水面上延伸并实现产业化打下了 基础，成为农民增收的一条新途径。 关键词：水上蔬菜；浮脒；竹叶菜；育苗；移栽；栽培技术 中图分类号：$645文献标识码：B DOI编码：10．3969／j．issn．1006—6500．2010．01．017 Cultivation ofWater TechnologyVegetable LIU Zhen—shanl Wan-hual，XU Hong-quan2，CUIKe-gtlan91，SHAOFeng-ehen91，YUChang—lai‘，DING (1．TianjinWuqingA面cultureBureau．Tianjin 301700，China；2．Tianjin zation，Tianjin301709．China) Abstract：’Fhecultivation ofwater from to and wasintroducedthebarn- technologyvegetableseedlings bytaking pickingprocessing for laidafoundationfor cultivationfromsoiltowaterandtoindustrialization．Itisanew of boo-leaf-vegetableexample．It vegetable way income for increasing peasant． words：water Key vegetable；floating technology 水上栽培蔬菜不同于露地和保护地蔬菜，也 多年生草本植物，按其对水的适应性分为旱蕹和 不同于扎根在水底泥土中的水生蔬菜，它没有土 水蕹，水蕹即水生竹叶菜，是一种可在水面上栽 壤作支撑，蔬菜的根系完全生长在水中，所以，不 培的叶菜类蔬菜品种，竹叶菜根很浅，生命力顽 但要精选适宜的蔬菜品种，还要有相应的设施才 强，茎叶茂盛浓绿，节上易生不定根，适于扦插繁 能够进行水上蔬菜的栽培。自2007年开始，位于殖，长势强，抗高温，在15～40℃条件下均能生长， 武清区三大水乡之一的泗村店镇恒远水体综合 可弥补淡季的蔬菜供应。其嫩茎、幼叶、叶柄均 利用专业合作社着手探索水上蔬菜的栽培技术， 可食用，竹叶菜非常鲜嫩、清甜、爽口。经化验检 借鉴国内外水上蔬菜栽培经验，经过3a试验研 测，“泗水村牌”水上竹叶菜不但矿物质和维生素 究，在浮床的制作环节上取得了突破，成功研发 含量非常丰富，富含人体必须的碳水化合物、脂 出了完整的竹叶菜水上栽培技术和订单生产模 肪、蛋白质三大营养素和丰富的膳食纤维。蛋白 式，解决了水上栽培蔬菜投资大、成本高、难管 质含量比等量的番茄高4倍多，钙含量比番茄要 理、效益低的难题，为蔬菜栽培走出土壤向水面 高12倍多，各种维生素的含量比“百菜之王”的白 上延伸并实现产业化打下了基础，成为农民增收 菜还高，是一种营养丰富的绿叶菜。竹叶菜除可 的一条新途径。“泗水村牌”水上竹叶菜还取得了 作为餐桌上的美味佳肴外，医疗保健作用也十分 绿色认证，热销于京津和港澳地区。 明