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毕业设计(论文) 正交法优化怀远石榴皮多糖 提取工艺 系 别 ： 生物与食品工程系 专业（班级）： 生物工程2007级2班 作者（学号）： 指导教师： 完成日期： 2011年5月30日 教务处制 目 录 中文摘要 ……………………………………………………………………………………… 英文摘要……………………………………………………………………………………… 1 引 言……………………………………………………………………………课题的作用和意义……………………………………………………………… 1.2国内外的研究现状和发展趋势 ………………………………………………… 1.2.1多糖生物活性的研究……………………………………………3 1.2.2多糖提取方法的研究………………………………………………6 1.2.3多糖研究…………………………………………………6 1.3石榴皮生物活性的研究现状和发展趋势……………………………………… 7 1.3.1抗氧化活性…………………………………………………………8 1.3.2 抗菌活性………………………………………………………………………8 1.3.3抗病毒活性…………………………………………………………………8 1.3.4抗肿瘤活性……………………………………………………………………9 1.3.5免疫调节活性………………………………………………………………9 1.3.6发展趋势……………………………………………………………………10 1.4尚待研究的问题……………………………………………………………10 2 材料与方法……………………………………………………………………… 2.1 材料与试剂…………………………………………………………………… 2.2仪器与设备…………………………………………………………………… 2.3试验方法………………………………………………………………………1 2.3.1 工艺流程 ………………………………………………………………11 2.3.2 实验方法 ………………………………………………………………11 2.3.3多糖得率………………………………………………………………11 2.3.4 单因素实验……………………………………………………………… 12 2.3.5正交试验 ……………………………………………………………………12 2.3.6统计分析 ……………………………………………………………………12 3 结果与分析 ………………………………………………………………………… 1 3.1 水浸处理单因素实验……………………………………………………… 12 3.1.1水浸提温度对石榴皮多糖提取效果的影响……………………………… 12 3.1.2 水浸时间对石榴皮多糖提取效果的影响 …………………………………12 3.1.3 料液比对石榴皮提取效果的影响………………………………………… 13 3.1.4 乙醇浓度对石榴皮多糖提取效果的的影响……………………………… 3.2 正交试验结果…………………………………………………………………………….14 3.3 统计分析结果…………………………………………………………………………….14 4 结 论…………………………………………………………………………………… 1 谢辞…………………………………………………………………………………… 1 参考文献……………………………………………………………………………… 1 正交法优化怀远石榴多糖提取工艺摘 要：水浸乙醇沉淀法从怀远石榴皮中提取多糖，通过单因素实验和正交试验，确定石榴皮多糖的最适提取条件为：料液比为1：1，提取温度为90℃，时间为，乙醇浓度0%，多糖的得率为6.08%。本研究为石榴皮多糖的综合利用提供理论依据。 关键词：石榴皮; 多糖; 提取;正交实验 Extraction Optimization of Polysaccharides from Huaiyuan Pomegranate Peel by Orthogonal Abstract: The polysaccharide from pomegranate peel was prepared by water-extraction technology, and the optimized technology was studied by single factor experiment and orthogonal. The resul