毕业设计（论文）-贵阳市市民食品安全意识探析.docVIP

学科代码：0101 学 号：101001010071 贵 州 师 范 大 学（本 科） 毕 业 论 文 题 目：贵阳市市民食品安全意识探析 学 院：地理与环境科学学院 专 业：地理科学 年 级：2010级 姓 名： 指导教师： 完成时间：2014年4月1日 贵阳市市民食品安全意识探析 摘要:文章以贵阳市民食品安全意识问卷调查结果为依据，分别从基本生活消费情况、安全食品知识认知情况，以及对相关法律法规了解程度等三个方面的现状，分析当前贵阳市人民食品安全意识发展现状，提出健全食品安全法律体系、加强监管、加强食品安全标准建设、提消费者维权意识、建立食品安全诚信机制，促进我国食品产业健康有序发展的对策。在对贵阳市居民食品安全现状调查后发现：居民食品消费占收入较大比重，接受食品安全消费信息方式多样，食品安全意识较为薄弱，对加强食品安全的监管意愿较为突出。最后本文针对这些问题提出了建议。 关键词:贵阳市;食品安全; 意识; 制度; 对策 英文摘要：Food safety problem on the basis of research results in Guiyang，taking Guiyang citizen consciousness of food safety on the basis of questionnaire results respectively from the basic life consumption situation and situation of food safety knowledge, and understanding of relevant laws and regulations and so on three aspects of the status , analysis of the current development status of Guiyang city peoples food safety consciousness, put forward the food safety law system, strengthen supervision, to strengthen the construction of food safety standards and consumer rights protection consciousness, establish food safety credit mechanism, promote the healthy and orderly development of food industry in China countermeasures.Found after the investigation about the present situation of Guiyang city residents food security: the residents income is larger proportion of food consumption, accept consumer food safety information means diversity, food safety consciousness is weak, the willingness to strengthen food safety supervision.At the end of the paper puts forward Suggestions to solve these problems. key words: Guiyang ;Food safety;consciousness;System;countermeasures. 食品是人类生存的基本条件，食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志[2]。随着食品安全事件不断被曝光，食品安全问题已经直接影响到消费者的健康和社会经济发展，成为全社会关注的焦点问题。食品安全意识实际是消费者的自我保护意识，当消费者增强自我保护意识，同时又具有了食品安全知识，在生活中受损害的情况就会减少或得到避免[1]。为了解贵阳市居民的食品安全意识和食品安全知识水平，2013 年10月对贵阳市居民人群进行了有关食品安全意识与知识水平的问卷调查，据此探析改善现状的方法与途径，最大限度地防范食品安全事故，提高贵阳市人