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胡萝卜渗透脱水及渗后热力干燥的研究
张雁李建国赵丽娟叶京生潘永康‘
(天津轻工业学院.天津300222)
摘要氧支对胡萝l-渗透脱水及渗后热力干燥规律进行了研究.通过对盐溶液、蔗糖溶液及糖盐
混合液三种不同的渗透液渗透胡萝P的试验,得出了不同渗透液的渗透平衡时问以及渗透液浓度、
o%蔗糖溶液渗透后的胡萝}进行热力干燥,
棒作温度.物料尺寸影响胡萝P渗透脱水的规律,并对5
佴出了渗后胡萝p的干燥特性.
关键词胡萝p:渗透脱水:热力干蠊
中国分类号TQ051
ANINVESTIGATl0NOF0SMOTICDEHYDRATl0NAND
AFTERWARDS()NCARRClT
THERMAI.DRYING
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(DryinglaboratoryofTianjin Industry,Tianjin.300222)
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