糊化淀粉尿素的制作和应用效果研究.pdfVIP

第17卷 增刊 农业工程学报 V01．17 Supp． 102 ofthe 2001年11月TransactionsCSAE Sept．2001 文章编号：1002—6819(2001)ZK一0102一04 糊化淀粉尿素的制作及应用效果研究 高腾云1，李敬波2，郭金玲3，徐兵2 (1．河南农业大学；2．洛阳奶业公司} 3．郑，H牧专) 摘要：通过对膨化机的配备动力、螺杆及出料孔进行改造，开发了糊化机。糊化机生产的糊化淀粉尿素，达到了质 量和安全要求。用糊化淀粉尿素饲喂奶牛效果明显，可以替代部分豆粕。对泌乳前期牛，混台精料中使用5％的糊化 淀粉尿素为好}对泌乳中期牛，混合精料中以使用8％的糊化淀粉尿素为佳。 美羹词：柳化机·糊化淀将尿素{奶牛；产奶量 州标识。玛：A 中圈分类号‘8816_3分 蛋白质饲料不足是世界性难题，而牛羊等反刍 后送人挤压室内，由于挤压和摩擦，温度可上升至 家畜可以利用非蛋白氮化合物合成菌体蛋白，在消 150～180℃，使淀粉胶化，形成糊化淀粉“’3]，尿素则 化酶作用下与天然蛋白质一样被利用，故研究开发 被熔化，均匀地分散并被淀粉包覆。糊化的目的主要 非蛋白氮饲料是解决这一问题的有效途径之一。在 是为了达到更好的胶化和包被效果，相应地要求降 非蛋白氮类饲料中，利用尿素代替反刍家畜日粮中 低膨化程度，增加产品的密度。 的一部分蛋白质历来是国内外关注的热点。但尿素 1．1糊化机的改制 在饲喂方面存在着诸多不便，有时因饲喂不当会引 1．1．1配备动力的改造 起家畜中毒，甚至发生死亡。原因在于尿素在瘤胃内 kW的电 膨化机的配备动力一般为7．5～11 分解为氨的速度大于机体利用氨的速度，从而造成 机，而糊化机则选用11～15kW的电机，较同等型 血液中氨的浓度增加，引起家畜氨中毒。为了解决这 号膨化机的配备动力大。目的是提高同等型号糊化 一问题，制备成糊化淀粉尿素(starea)饲喂反刍家 机的生产效率}下料速度快，避免物料长时间地置于 畜，使尿素在瘤胃中的分解速度降低，则可以取得满 高温、高压下而影响糊化效果。 意的饲养效果“]。 1．1．2螺杆的改造 尽管糊化淀粉尿素的应用效果好、前景广阔，但 该部件是把膨化机改为糊化机的关键。糊化机 由于目前很少有生产糊化淀粉尿素的专用机器，使 螺杆和丝母的螺旋推进槽较膨化机螺杆和丝母的螺 糊化淀粉尿素的生产和推广受到限制。鉴于市场上 旋推进槽浅。目的是避免在生产过程中推进的料过 有广泛用于生产膨化食品的膨化机，于是，我们就试 多，引起机内压力过大，温度过高；避免出料时，压力 用YG—Q型多功能膨化机改制为糊化机。本文以 急骤减小，物料膨胀形成膨化而影响糊化效果。 改制的糊化机所生产的糊化淀粉尿素进行奶牛饲养 1．1．3出料孔的改造 试验，并进一步探讨了糊化淀粉尿素在不同泌乳阶 对出料孔的改造包括2部分：一是对