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畜牧兽医 多糖在畜牧兽医中的应用 1 2 袁 彬 彭德文 （贵州省水城县保华乡农业服务中心，贵州水城　553026 ） 摘　要　多糖是一类具有特殊活性的高分子化合物，近几年越来越受到人们的普遍关注。多糖具有抗肿瘤、抗病毒等功效，在畜牧兽医中 具有良好的应用。 关键词　生物活性； 多糖； 畜牧兽医； 应用 中图分类号　S 853.7 　　　　文献标志码　B 多糖是存在于动物、植物和微生物中，种类繁多、结构复 如，黄芪多糖具有如下的应用。 1 ）黄芪多糖作为饲料添加剂在 杂、具有特殊活性的高分子化台物。近几年来，人们发现多糖 动物养殖上的应用。从黄芪中药中提出的多糖，可以提高营养 具有良好的功效，是比较好的免疫调节剂，在畜牧兽医中应用 物质在畜禽体内的充分利用，促进畜禽机体快速生长。此外， 前景很广阔。 黄芪多糖具有氨基酸，维生素与微量元素等许多富有营养的物 1　多糖的功效 质。为此，可以将黄芪多糖作为添加剂加入畜禽饲料中。这种 1.1　具有免疫调节活性 　多糖能够显著提高畜禽机体的免疫功 含有黄芪多糖的饲料可以促进畜禽生长的速度，也可以提升畜 能，对增强畜禽机体的巨噬细胞之吞噬功能具有良好的作用， 禽机体的抵抗病毒的能力，并进一步提高畜禽肉蛋奶的品质与 并且可以促进畜禽血清溶血素的形成。 产量。 据有关资料表明，黄芪与首乌等多个中草药按照一定的 1.2　抗肿瘤作用 　多项研究表明，多糖具有明显的抗肿瘤作 配比组合后一起粉碎，适量加入畜禽饲料之中，研究发现对畜 用。这跟多糖可以增强畜禽机体的免疫功能密切相关。它能够 禽感冒与肠炎等一些常见病具有良好的预防功能。国内学者王 改善畜禽机体的肿瘤所造成的比较低的免疫功能，也可以促进 树华等人通过研究，发现运用黄芪等8味中草药所组成的配方对 畜禽体内免疫细胞活化并释放一些内源因子以有效预防过氧化 仔猪的生长具有良好的促进作用。2 ）与其他疫苗联合使用时， 作用，进而杀伤或抑制肿瘤细胞。 可以让疫苗作用有效、完全发挥出来，获得的防疫效果比较 1.3　抗病毒作用 　多糖属于干扰素的诱导剂，具有一定的抗病 好。还可以促进维生素、电解质与微量元素等多种营养物质在 毒作用。它的抗病毒机理为刺激畜禽机体内巨噬细胞与T细胞之 畜禽体内的充分吸收，进而保护畜禽的肝肾 ，提高畜禽机体的 正常功能，进一步诱生畜禽体内的细胞因子，以及促进畜禽体 抵抗力。 3 ）黄芪多糖增强疫苗的免疫力的应用。黄芪多糖自 内白细胞介素的诱生，并使畜禽机体里产生一些内源性的干扰 身可以增强畜禽机体的免疫力，还可以让疫菌苗之免疫力大幅 素，进而产生抗病毒的作用。多糖可以防治很多畜禽病毒病， 度增强，也对畜禽疫菌苗起到良好的保护效果。据有关资料表 特别是免疫抑制病，增强机体的抗病能力。 明，黄芪多糖可以增强马立克氏病疫苗之血清拉体效价。若果 4　抗细菌作用　 1. 研究表明，多糖具有一定的抗菌作用。其 黄芪多糖跟NDV IV疫苗进行联合配伍使用，则可以提高免疫后 抗菌作用的机制主要体现在以下几个方面：一方面是多糖对细 鸡之血清HI 的抗体效价。在运用球虫疫苗的时候，如果配合使 菌、细菌毒性的产物进行直接抑制、杀死与解毒；另一方面多 用黄芪多糖，则可以提高鸡球虫的免疫保护力。有的学者已经 糖可以调动畜禽机体的免疫防御之功能，从而发挥出抑菌与杀 研究证实，黄芪煎剂可以作为畜禽口蹄疫的疫苗佐剂，这种疫 菌的功能。多糖的抗细菌范围比较广，对志贺氏痢疾杆菌、炭