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碳氮源对液体培养蛹虫草生物合成虫草多糖的影响.pdf
165 ※生物工程 艮品科学 2013,V01．34,No．13 碳氮源对液体培养蛹虫草生物合成 虫草多糖的影响 方尚瑜1，贾志华1，张霞2，樊玉萍3，吴秀珍1，杜双田1’木 719302； (1．西北农林科技大学生命科学学院，陕西杨凌 712100；2．陕西省神木县农业技术推广中心，陕西神木 3．西北农林科技大学资源环境学院，陕西杨凌 712100) 摘要：在摇瓶中考察不同碳源和无机氮源种类对液体培养蛹虫草生物合成虫草多糖的影响，通过正交试验优化了 合成虫草多糖的最佳培养基组成。结果表明：葡萄糖和半乳糖分别对胞内多糖(IPS)和胞外多糖(EPS)合成最有利， 单糖参与虫草多糖的生物合成发生在细胞生长停滞期，寡糖(麦芽糖)则在对数生长旺盛期显著促进EPS的合成； 为碳源，以蛋白胨为单一有机氮源和以(NH4)：I-IP04为单一无机氮源的对照组分别提高了24％和101％。 关键词：蛹虫草；虫草多糖：生物合成；正交试验设计；培养基优化 EffectsofCarbonand Sourceson of militarisin Nitrogen BiosynthesisPolysaccharidesbyCordyceps Cultivation Submerged FANG Zhi．hual，ZHANGXia2，FAN Xiu．zhenl，DU Shang．yul，JIA Yu．pin93，WU Shuang．tianl’术 ofLife AF Sciences，Northwest 712100，China； (1．College University，Yangling 2．Shenmu PromotionCenterofShaanxi 7 AgriculturalTechnology Province，Shenmu19302，China； of Resourcesand AF 712 Natural 3．College Environment，NorthwestUniversity，Yangling100，China) Abstract：Theeffectsofcarbonsourceand sourceonthe of inorganicnitrogen biosynthesispolysaccharidesby militaris were culturemediumfor in flaskcultivation Cordyceps shaking investigated．The polysaccharideproduction from militariswas resultsshowedthat wasbeneficial
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