不同蛋白和中性洗涤纤维水平对瘤胃发酵、消化和微生物蛋白合成的影响.pdfVIP

20{3莲纂49卷囊7期 Nutritionand Feedstuffs·雾嚣瀚黼 不同蛋 白和中性洗涤纤维水平对瘤胃发酵、 ?肖化和微生物蛋白合成的影响 徐俊1，侯玉洁1，赵国琦P，邵辰旭1，钱金花1，朱建明2 (1．扬州大学动物科技学院，江苏扬州225009；2．扬州大学试验农牧场，江苏扬州225009) 摘 要：以3头装有瘤胃瘘管的干奶牛作为瘤胃液供体，用体外培养法研究不同日粮蛋白和中性洗涤纤维 X (NDF)水平对瘤胃发酵、消化和微生物蛋白合成的影响。采用23双因子完全随机设计，粗蛋白水平14％、 16％和18％，NDF水平为32％和36％。体外发酵后2、4、6、12、24h取瘤胃液测定pH、NH3一N浓度和微生物蛋白含 量，发酵结束后测定饲料中干物质(DM)、NDF和酸性洗涤纤维(ADF)消化率。结果表明：随着蛋白水平升高，瘤 程度上促进瘤胃发酵．提高纤维消化率以及微生物蛋白的合成量。 关键词：蛋白；NDF；发酵；微生物蛋白；奶牛 中图分类号：$823．5 文献标识码：A 文章编号：0258—7033(2013)07—0043—06 粗饲料是反刍动物13粮的主要成分，但因粗饲 能引起乳脂率降低和相关代谢病的发生[2-3】。前人研 料纤维含量丰富、蛋白含量少，会降低奶牛采食量和 究了不同蛋白来源和蛋白(CP)水平对粗饲料消化 营养物质消化率。向低质粗料中添加蛋白可提高粗 率【4]及乳脂、乳蛋白[51的影响，日粮中额外添加真蛋白 饲料利用率及动物生产性能【1]，然而，蛋白类原料资 和非蛋白氮对中性洗涤纤维(NDF)消化率的作用【61， 源紧张，过量添加既不经济也易造成环境污染，并可 以及Et粮中纤维含量和NDF水平[7】对奶牛泌乳性能、 收稿日期：2012—06—07：修回日期：2012—07—19 微生物合成效率及营养物质消化的影响等，而有关 资助项目：“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BADl7803) 奶牛日粮中蛋白和纤维间关系的研究鲜有报道。本试 作者简介：徐俊(1986一)，男，江西南昌人，博士 。通讯作者 验拟通过体外法研究日粮中不同蛋白和纤维水平对 HOU Wei-bo Yong—qing，DING Bin—ying，PIDing-an，LENG ofAnimalNutritionandFeed (HubeiKeyLaboratory Science， Wuhan Wuhan PolytechnicUniversity，Hubei430023，China) Abstract：Thewasconductedto theeffectof cell study investigate asparticacid(ASP)ongrowthperformance，blood differential blood count，andbiochemicalmeasurementsofweaned after