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98份不同桑树品种资源的桑叶总生物碱及1-脱氧野尻霉素含量测定.pdf
5cienceof5ericulture 2012，38(2)：0185—0191 ISSN 32—1115／S 0257—4799；CN E-mail：CYKE@chinajournal．net．cn 98份不同桑树品种资源的桑叶总生物碱及1-脱氧野尻霉素含 量测定 刘 凡1 李平平1，2 廖森泰1 肖更生1 邹宇晓1 施 英1 吴娱明1 唐翠明1 (1广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，广东省农产品加工重点实验室，广州510610；2华南农业大学动物科学学院，广州 510642) 摘要为了筛选适合药食用途开发的桑树品种，以广东桑、鲁桑、白桑和鸡桑4个桑种的98份桑树品种资源为材料，分别采 用雷氏盐比色法和柱前荧光衍生．高效液相色谱法，对各品种资源的桑叶总生物碱含量和l-脱氧野尻霉素(DNJ)含量进行测 定。粥份桑树品种资源桑叶中的总生物碱和DNJ含量从总体上符合正态分布，4个桑种间以及多倍体和二倍体桑树品种间 没有显著差异，而不同品种资源间差异明显，其中白桑种的育7803的桑叶中的总生物碱和DNJ含量最高，分别为3．74、1．54 me／g的还有广东桑种的黑皮桑、抗 mg／g，桑叶中的总生物碱质量比3．00mg／g的还有广东桑种的抗锈3，DNJ质量比1．00 锈2和白桑种的阿2。这些桑树品种资源适合用于桑叶的药食用途专用品种的培育。 关键词 桑树品种；桑叶；生物碱；1．脱氧野尻霉素 中图分类号s8髓．2 文献标识码A 文章编号0257—4799(2012)02—0185一07 Alkaloidsand Contents DeterminationofTotaI 1-Deoxynojirimycin inLeavesof98 Resources MulberryVariety LIUFanlLI LIAOSen—Tail‘XIAO ZOUYu·Xia01SHI Ping—Pin91·2 Geng-Shen91 Yin91 WU TANG Yu-Min91 Cui·Min91 Farm Research of La· Sericu／tureand Produce (1 ProcessingInstitute，GuangdongAcademyAgriculturalSciences，Key Sconceand of ofAnimal boratory Technology Sconce， ofAgro．food SouthChhla 510642，Ch『几a) AgriculturalUniversity，Guangzhou of AbstractInordertoscreen varietiessuitablefor ofmedicinaIandfood contents mulberry development products．the
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