零售商场食品安全管控经验分享（永旺华南）.docVIP

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2017-08-18 发布于河南
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零售商场食品安全管控经验分享（永旺华南） “民以食为天，食以安为先”。“食品安全”最关乎百姓生活利益。而零售业最贴近生活。永旺华南商业有限公司沿袭着永旺集团“以顾客为中心”这一经营理念，充分利用集团经过多年的实践经验而获得的技术，为顾客严把食品安全这道关，不断提升店铺在食品安全方面的软、硬件标准，致力于为广大顾客提供一个安全、绿色的购物选择：硬件方面，加大超市食品安全相关设施的投入，进一步提高食品质量监控技术：完善冷链体系。我司在当地开发了一个低温中心和配送中心，以提高物流效率，实现运输环节的自动化。投入使用第三方卫生品质监督机构。我司特别聘请了专业机构对我们的食品卫生情况进行监督检测。畅通农超对接渠道。我司与多家农业生产基地建立了稳定的产销关系，以此缩短采购时间，保证供应农产品的新鲜度。改造食品加工路线，食品安全管理体系和岗位责任制度食品添加剂的检查和管理完善食品安全的管理流程，重新设计更符合要求的表格来完成日常记录工作