生物物质分离工程（ 第二版） 教学课件 作者 严希康 主编 第12章双水相萃取.ppt

尚辅网 尚辅网 * 尚辅网 双水相萃取过程的理论基础 2 影响物质分配平衡的因素 3 双水相体系 1 12 双水相萃取 双水相萃取过程的选择性 4 双水相系统的应用 5 尚辅网 双水相萃取过程的放大与设备 7 双水相萃取技术的发展趋势 8 成相聚合物的回收 6 12 双水相萃取 尚辅网 12.1 双水相体系 1 2 双水相的形成 双水相系统的类型 3 混溶性和相平衡 尚辅网 12.1.1 双水相的形成 某些聚合物溶液与一些无机盐溶液相混时，只要浓度达到一定范围时，体系也会形成两相，成相机理还不十分清楚，有人认为是盐析作用。 尚辅网 12.1.2　双水相系统的类型 尚辅网 12.2　双水相萃取过程的理论基础 1 2 表面自由能的影响 表面电荷的影响 尚辅网 12.2.1 表面自由能的影响 Nernst分配定律 尚辅网 如果粒子带有电荷，并在两相中分配不相等时，就会在相间产生电位，称为道南电位。可用下式表示： 12.2.2 表面电荷的影响 尚辅网 12.3 影响物质分配平衡的因素 1 2 双水相中聚合物组成的影响 水相物理化学性质的影响 3 盐类的影响 4 5 PH值的影响 温度的影响 尚辅网 12.3.1 双水相中聚合物组成的影响 双水相萃取法很大程度上取决于使用的聚合物的类型，当两种不同聚合物的溶液混合时，可能存在三种情况： ①完全混溶性 ②物理的不相容性 ③复杂的凝聚 尚辅网 12.3.2 水相物理化学性质的影响 尚辅网 12.3.3 盐类的影响 尚辅网 12.3.4 PH值的影响 ①ｐＨ值会影响蛋白质中可解离基团的解离度，从而 改变蛋白质所带电荷和分配系数； ②ｐＨ值影响磷酸盐的离解程度，从而改变Ｈ２ＰＯ－４ 和 间的比例，影响相间电位差。 尚辅网 12.3.5 温度的影响 尚辅网 12.4 双水相萃取过程的选择性 1 2 亲和双水相分配 液体离子交换剂 尚辅网 12.4.1 亲和双水相分配 1.亲和作用效应能从复杂的混合物中选择性分离蛋白质。 2.亲和双水相分配即在组成相系统的聚合物 尚辅网 12.4.2 液体离子交换剂 在双水相系统中引入液体离子交换剂，对界面电位有很大的影响，导致在分配系统上选择性增加，这个过程可以认为如同离子交换色谱一样。 尚辅网 12.5 双水相系统的应用 尚辅网 （１）酶的提取和纯化 （２）核酸的分离及纯化 （３）人生长激素的提取 （４）β-干扰素（β-IFN）的提取 （５）病毒的分离和纯化 （６）生物活性物质的分析检测———双水相萃取分析 5.6.2 电极电势和标准电极电势 尚辅网 12.5 双水相系统的应用 尚辅网 在生物分子回收和纯化以后，怎样从含有目标产物残余物的水溶液中回收聚合物或盐就成为决定双水相萃取法生产成本高低的重要问题。 12.6 成相聚合物的回收 尚辅网 12.7 双水相萃取过程的放大与设备 （１）碟片式离心机和喷嘴分离机 尚辅网 12.7 双水相萃取过程的放大与设备 （２）倾析式（或称卧螺式）离心机 尚辅网 12.7 双水相萃取过程的放大与设备 （３）柱式接触器　 尚辅网 12.8 双水相萃取技术的发展趋势 1 2 新型双水相系统的开发 亲和双水相萃取技术 3 4 双水相萃取技术与相关技术的集成 双水相萃取过程的开发 5 双水相萃取相关理论的发展 * * * * *