微生物与农作物秸秆发酵.pdfVIP

熏裹滑料 TURANGFEILIAO 袱 夔 一 一、秸秆的化学成分及对微 几乎都是单纯的半乳糖缩合体。半 《奶牛饲养标准和典型日粮配方》:干 生物的作用 纤维素在植物体内的作用，一是起 物质中粗蛋白含量玉米秸为7.7%,燕 支架祀骨干作用，二是起贮存碳水 麦为7.5%，粟秸为5%，小麦秸为 农作物桔秆是由大量的有机物 化合物的作用。在家畜消化道中，只 4.7%,稻草为3.9%。粗蛋白主要分布 和少量的无机物及水组成，其有机物 有共生的微生物分泌的酶才能水解 在秸秆的细胞壁中，故其消化率一般 的主要成分是纤维素类的碳水化合 半纤维素，分解的最终产物是乙酸、 也较低。 物，此外还有少量的粗蛋白质和粗脂 丙酸和丁酸等低级挥发性脂肪酸。 (五)低分子碳水化合物 禾本 肪。另外秸秆中还含有无机盐和其他 反当动物对半纤维素的消化率一般 科作物桔秆中含有少量的低分子碳 少量微量元素，含量大约为6%，农作 为60%一80%。 水化合物，不同种类的作物含量不 物成熟以后，其桔秆中的维生素差不 (三)木质素 木质素是一类酚 同。如冬小麦桔秆中的果糖、葡萄糖\ 多全被破坏，因此桔秆中很少含有维 酸多聚体混合物，它是由苯丙烷及其 蔗糖、阿拉伯糖和甘露糖的含量分别 生素。 衍生物为基本单位构成的高分子芳 为2.6,1.2,0.4,1.5和1.3克/干克 (一)纤维素 纤维素是植物中 香醇，一般不能被家畜所利用，它常 干物质;春小麦秸秆则分别为2.5， 最丰富的物质，又是细胞壁的主要结 常与半纤维素、纤维素镶嵌在一起， 1.8,4.4,2`.哪1.8克/千克干物 构成分，在作物桔秆中的含量达40%~ 极不容易分开。在木质素的生物合成 质;大麦桔秆为1.9,2.1,0.8,1.2 50%。纤维素分子是由许多葡萄糖分 过程中，有香豆醇、松柏醇和芥子醇 和1.4克/千克干物质。这些低分子碳 子经庄1,4糖昔键结合而成的毗喃葡 三个重要先体。在缩合物中其相应的 水化合物的消化率均很高，几乎为 结构成分为经基苯、邻甲氧苯基和丁 100%. 香。 (六)矿物质 桔环中矿物质含 由于木质素的存在，不仅影响微 量都很低，而且明显缺乏钻、铜、硫、 生物酵解纤维素和半纤维素，而且也 钠、硒、和碘等元素。由于稻草细胞壁 影响消化道中的酶对饲料中其他有 中二氧化硅的含量很高，严重影响瘤