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2008年第66卷 化学学报 、，oI．66．2008 第16期，1929～1934 ACIACHIMICAS1NICA No．16．1929～1934 ·研究论文· 胰蛋白酶交联聚体的制备及性质研究 王梦凡 贾辰熙 齐崴水 何志敏 (天津大学化工学院化学工程研究所天津300072) 摘要交联酶聚体(CLEA)是一种新型的无载体固定化技术．以胰蛋白酶为模型体系，系统地研究了CLEA技术的制备 工艺、应用条件、稳定性及结构形貌．(1)在制备T艺中考察了各步骤对CLEA酶活保留的影响，重点分析了沉淀剂浓 度、类型的影响，结果表明100％乙醇是较为理想的沉淀剂；(2)在应用条件确定巾测定CLEA的最适催化温度为70℃， 蛋白酶的热稳定性、溶剂稳定性，且无酶泄漏；(4)在形貌表征中分别利用扫描电子显微镜、光学显微镜和激光粒度分析 对CLEA的微观结构进行了多尺度研究，着重讨论了其独特结构与优良特性间的关系．本文所得结论为胰蛋白酶 CLEA的应用提供基础数据，并为CLEA技术应用于其它酶种提供参考． 关键词胰蛋白酶；交联酶聚体；固定化；酶的稳定性 and ofCross—linked PreparationProperties Enzyme I of Aciqregationrypsm ，- … JIA，Chen．XiQI，Wei木HE，Zhi-Min WANG，Meng—Fan Research and (ChemicalEngineeringCenter,SchoolofChemicalEngineeringTechnology， 300072) TianfinUniversity，Tianfin AbstractCross—linked anovelcarrier-freeimmobilization enzymeaggregation(CLEA)is technique．In this hasbeen andits and condition，stability study，trypsin—CLEApreparedpreparationroutine，application structurehavebeenstudied forCLEA was toevaluate investigated systematically．(1)Everystep preparation theeffectonthe retentionwith aimsatthe concentrationand enzyme—activi
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