石榴类黄酮代谢产物的研究进展.pdfVIP

Bulletin 植物学报ChineseofBotany2011．柏(2)：129-137．www．chlnbullbotany．com doi：10．3724／SP．J．1259．2011．00129 ·特邀综述· 石榴类黄酮代谢产物的研究进展 刘安成1，李慧2一，王亮生2，庞长民1，卫伟光1 摘要石榴(Punicagranatum)是一种栽培历史悠久且营养价值很高的水果。我国已形成了河南荥阳和开封、陕两临潼、山 东枣庄、安徽怀远、四川会理、云南蒙自和新疆叶城8大石榴主产区。迄今为止，从石榴果汁、果皮和叶片中共检测出类黄 酮多达33种，其中包括6种黄烷醇、1种黄烷酮苷、2种黄酮醇、3种黄酮醇苷、3种黄酮、5种黄酮苷、1种二氢黄酮醇苷、3 种花青素苷元和9种花青素苷，这些化合物在保健食晶和医疗应用中具有重要作用。该文对石榴果实、叶片和花瓣中所含类 黄酮的组成、含量、检测方法及药理等方面的研究现状进行了综述。建议今后应加强石榴果实中类黄酮的快速分析、半制 备和制备分离、定量分析方法以及种质资源评价、叶和花中的活性成分鉴定等方面的研究，以促进对石榴活性成分及其功 能的深入研究和利用。 关键词 研究进展，花青素苷。癌症预防。类黄酮。石榴 刘安成，李慧。王亮生，庞长民，卫伟光(2011)．石榴类黄酮代谢产物的研究进展．植物学报46，129-137． 丰富且耐贮运。其市场前景十分广阔。 石榴(Punicagranatum)，又名安石榴、丹若、若 榴、山力叶、天浆，隶属千屈菜科(Lyth阳∞ae)石榴类黄酮(flavonoids)是广泛存在于高等植物果实、 et et a1．，2005；Qin 花瓣和叶片中的一大类具有生物活性的次生代谢产 属(Graham a1．，2007)，是一种具 有悠久历史并在热带和亚热带地区广泛栽培的食用 物。过去。类黄酮主要指摹本母核为2一苯基色原酮 et 水果(Fadavia1．，2005)。石榴起源于中东地区。后 来扩展到整个地中海地区。向东到达中国和印度，并 有酚羟基的苯环(A．环与B．环)通过中央三碳链原子相 到达美国西南部的加利福尼亚和墨西哥。目前．全世 连而成的一系列化合物。主要分为黄酮醇(flavon01)、 and 界已有1 Newman。 000多个栽培品种(Lansky 2007)。石榴属仅有2个种。广为栽培的仅石榴1个种， 该种最早由西汉张骞出使两域时带回我国(孙云蔚等， 1983)。另一个种是野石榴(P．protopunica)。原产于 形式存在。并且由于糖的种类、数量、连接位置及方 印度洋的索科特拉岛(Socotra)，国内尚未引种栽培 式的不同可组成多种类黄酮苷。类黄酮生物合成的起 (汪小飞等，2009)。石榴是一种集生态、经济、社会 效益、观赏价值和保健功能于一身的特色资源植物。 其果实营养价值较高。是一种中高档水果。石榴花的 花型有单瓣和重瓣之分．花色有红、黄和白三色，花 谢途径。丙二酰辅酶A则来自乙酰辅酶A-它们在查 期长达2个月．是目前广泛应用的观赏树木。石榴果 耳酮合成酶(chalcone 皮和根皮可入药。且是印染和制革工业的原料。我国 查耳酮，查耳酮异构酶(chalcone 目前己形成了河南荥阳和开封、陕西临潼、山东枣庄、 安徽怀远、四川I会理、云南蒙自和新疆叶城8大石榴 的中间代谢产物进入其它类黄酮的合成途径。人体每 et 主产区(冯玉增等．2008)。由于石榴适应性强、营养天类黄酮的摄入量达数百毫克(Lommena1．。 收稿F1期：2010-08-31：接受F1期：2010．12-27 基金项目：中组部2009年度“西部之光”访问学者计划资助 。通讯作者．E-mall：wen