GB/Z 23785-2009微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南.pdf

犐犆犛６７．０４０ 犡００ 　 　　 中华人民共和国国家标准化指导性技术文件 ／ — 犌犅犣２３７８５ ２００９ 微生物风险评估在 食品安全风险管理中的应用指南 犌狌犻犱犲犾犻狀犲狊犳狅狉犻狀犮狅狉狅狉犪狋犻狀 犿犻犮狉狅犫犻狅犾狅犻犮犪犾狉犻狊犽犪狊狊犲狊狊犿犲狀狋 狆 犵 犵 犻狀犳狅狅犱 狊犪犳犲狋狉犻狊犽犿犪狀犪犲犿犲狀狋 　 狔 犵 ２００９０５１８发布 ２００９０９０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犣２３７８５ ２００９ 目 次 　　 前言 Ⅰ １ 范围 １ 　 ２ 术语和定义 １ 　 ３ 食品安全风险管理的一般框架 ２ 　 ４ 风险管理准备活动 ２ 　 ５ 风险管理措施评估 ７ 　 ６ 风险管理措施的实施 ９ 　 ７ 监测和复审 ９ 　 ／ — 犌犅犣２３７８５ ２００９ 前 言 　　 本指导性技术文件由中国标准化研究院提出。 　　 本指导性技术文件由全国食品安全管理技术标准化技术委员会（ ／ ）归口。 ＳＡＣＴＣ３１３ 本指导性技术文件主要起草单位：中国标准化研究院、中国农业大学、全国食品工业标准化技术委 员会。 本指导性技术文件主要起草人：许建军、刘文、戴岳、吴广枫、李强、郝煜、高胜普。