RGF食品安全系统FSS.docVIP

食物安全系统 FSS-1 光氢离子化是一种无化学试剂，利用高强度紫外线光，在安全的和低水平臭氧下，照射在水化三金属而产生的一种高级氧化反应。作为这种高级氧化结果而产生的非渗透电离紫外射线，是一种非常安全而有效的食物卫生处理方法。光氢离子化的概念是有效地利用辐射的同时又要避免一些传统的射线问题，诸如与X射线和伽马射线之类的渗透射线相关联的一些问题。独一无二的特征加上光氢离子化的波长使其刚好介于紫外线和X射线之间。以光氢离子化作为杀菌方法来清除食物表面的细菌，其功效与渗透射线基本上是相同的：即表面细菌的减少量由原来的99.9% 上升到 6 log 99.9999%。两者的主要区别是渗透射线X射线和伽马射线能够穿透食物包装和表面。光氢离子化作为杀菌方法在处理肉制品时应该是一个优式， 因为大部分的肉类污染都是在表面；而且在碾压（加工）的过程中又使各种表面污物与肉体混合在一起。除加工搅拌类食品以外，食物加工者主要担心的还是表面污染。整块肌肉和禽类肉的细菌污染实质上总是从其表面找到的。 光氢离子化相对渗透射线的一个很大的优点就是客户的接受性。渗透射线（X或伽马），处理过的产品必须被贴上一个带放射符号的标签，而许多调查表明， 这样的标签不是被广泛接受的。 另一方面， 光氢离子化是与太阳光线相关联的。 标签是不需要的， 尽管注明可以给产品增值。诸如“纯阳光”之类的标签对消费者是更有吸引力的。 因为最近的报道， 医生们被潮涌般的结肠镜检查淹没， 这其中有将近50% 的病人是因为有内部息肉， 而这些医生们证实事实上它们是由食品添加剂或其他化学物质引起的。如果可能，公众通常会避开使用了化学添加剂的食物。化学物质正在淡出人们的选择，消费者对通过食物消费而摄入化学物质的隐藏的，长期的危险有了越来越清醒的认识。这一点已经被有机食物的越来越受欢迎的事实所证明。许多食品还是被例行公事地用氯来进行处理， 而氯能转化成众所周知的致癌物质三卤代甲烷。食物被用浓度为百万分之50到600的氯进行清洗， 比较一下，游泳池通常是用浓度为百万分之2到3 的氯进行消毒的。 浓度超过百万分之5 的游泳池会让人闻到很强的氯气味，且会灼伤你的眼睛， 还会将金色头发染绿。 食物安全系统 FSS-2 光氢离子化是一种无化学剂的高级氧化过程， 它只采用天然氧化剂，这种氧化剂在与诸如食品所携带的病原体之类的有机物发生反应后会转化为氢和氧。 化学氧化剂 （以其强度排序） 1．氟化物 6．二氧化氯 2．羟基 7．氯 3．臭氧 8．溴 4．过氧化氢 9．碘 5．高锰酸 10．氧 RGF 也利用其它高级的天然友好氧化剂来为食物加工提供一个完整的抗菌包装， 如在食品工业被引起广泛注意力的臭氧替代氯。臭氧在杀菌方面比氯要快3000倍同时也要比其有效150%。RGF的三部分的食品卫生处理利用水中的臭氧来做安全友好而又无化学制品的食品清洗剂。 RGF的光氢离子化臭氧装置在许多的食品加工中都取得了成功。 食物的表面可能被来自食品加工设备里的微生物所污染。 RGF的光氢离子化被用来对付空气中的微生物， 尤其是霉菌和细菌。 大多数的空气净化系统都是过滤器组成，它们也都是不错的； 但是， 室内空气污染由以下三种类型组成： 微粒- 灰尘和细小颗粒 气体分子- 有害气体，烟和其他气味 微生物- 霉菌和细菌 空气过滤器传统上只过滤微粒， 当然这是好的，同时相对于一个完整的空气净化程序来说也是必要的， 但是，它对有害气体，微生物或其他异味却不闻不问或仅有极细微的效果。微粒空气过滤器实际上可能会成为微生物的繁殖平台。在一个潮湿而又黑暗的空气环境下，霉菌和细菌将会生长。 通过使车间的空气流经RGF光氢离子化净化装置， 空气中的微生物的减少可以达到90%以上。除此以外， 烟和其他气味也被压制了。 RGF与电能研究所（EPRI）在设计， 建造和安装于空气，水和食物表面处理的臭氧和光氢离子化系统方面紧密合作。 食物安全系统 FSS-3 以下是一些成功应用的例子： RGF的无化学制品光氢离子化技术， 臭氧和高强度紫外线指标技术的独立实验室测试 在车间里的应用： 谷物：在一家谷物加工厂， RGF将传统的抗菌化学物质氯（百万分之400-600）用非化学制品加工替换了，变成非化学加工，且杀菌率高达80%。