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大冷面屋原酒营销策划书 总论 从酒好不怕巷子深到好酒还需要吆喝，从卖产品到卖文化，中国白酒经历的主要营销模式主要有： 一是诸侯分割式营销。“当县长，办酒厂”成了当时的潮流，各企业以传统地方区域文化为中心发展，利用地方保护和当时的政策限制，一夜之间，白酒企业如同雨后的春笋异军突起，其产品也是在某一区域独领风骚。 二是大众化营销模式。这是一种普遍撒网式的营销，企业开始走出固定的区域，面向全国市场进行销售。采取代理制，从省级区域一级总代、地市级区域二级代理到县乡级分销，或是以地市级为单位的一级总代模式覆盖市场，或是以区域分公司模式自我操作等等。这其中也成就了不少的知名品牌如安徽的双轮集团、口子窖等，但是，也有失败者，如山东的秦池、孔府家、孔府宴等等都曾是所在区域的强势鼎盛品牌。 三是个性化的营销模式。这种个性主要体现在为特定的群体和节日量身定制，如针对最可爱的军人的国壮和名将、打中秋第一酒的江西月潮酒，以及主打中国第一乡情酒的东北林乡人家酒，主打中国商界第一酒的陕西金皇台酒、针对企业家专供酒——茅台集团“王胎补酒”等等。 四是专卖店的模式。随着一些地方放心酒工程的实施及酒类专卖条例的开展，对酒类监管力度的加大是必在趋势，而酒类专营店的建立与发展正好适应了市场环境的需求，从2004年五粮液龙虎酒全国第一家专卖形象店在广州五羊新城开张，开创了白酒实行专卖店营销的先河，不仅是高端的白酒如剑南春、国窖1573、水井坊、茅台等在运作专卖店营销，就连一些区域性的白酒如汾酒、丰谷/宋河、衡水老白干等也都在推行专卖店营销。 五是品牌运营模式。白酒生产企业专注于做好生产，而把营销和销售职能交给专业化的商业资本来经营，从而实现资源最大限度地充分整合利用。如五粮液集团将许多的品牌拍卖给一些资本雄厚的商业企业去运作；如许多白酒将销售外包给一些实力强大的经销商，采用买断制的销售模式。 从“卖产品”到卖“品牌和文化”已成为白酒营销的必然，对于白酒的品牌，单纯的铺天盖地的广告是很难塑造的，需要的是造情感，确立自身的位置，然后启发一种欲望价值和需求，最后在市场上用渠道去满足。白酒企业应该寻找符合自身资源背景条件及品牌定位的营销理念及模式，以期待在竞争日益激烈的白酒市场上获得更大的消费认可和发展空间。对于品牌的内涵，要善于准确的定位和传播故事与文化，根据定位不同有针对性地进行分众传播，进而提升品牌内涵和价值。 随着市场的发展，消费水平的提高，大众化的需求也在提高，喝质优价廉的好酒是消费趋势。而传统的市场渠道模式把高昂的市场费用分摊到消费者身上而造成产品价格的居高不下，因此，对渠道进行创新并实施渠道嫁接成为未来的趋势，除了专卖、代理、进酒店和商超，还需要拓展渠道，如五粮液的金叶神酒通过烟草渠道细分市场取得了成功；可嫁接的渠道还有邮政、电信、电力、金融、保险等渠道，如通过地方邮政渠道的合作模式渗透市场；作为预存话费的赠品等等。还可以是琐定一些特定的行业和大的客户，用俱乐部和积分的方式来营造氛围，用专供和直销来撬动市场。 　　 总之，在竞争激烈的同质化年代，白酒行业经过资源整合和重新洗牌是趋势，营销模式的创新也是必然，一方面要不断的创新，与时与市俱进，另一方面要速度制胜，进而在变革的环境下健康成长发展。 大冷面屋原酒的优势分析 30年的销售历史。 产品具有气味独特、入口绵甜爽净、喝多不上头等特点。 在当地较有名气。 要做好营销工作，首先是了解自己的产品的优点和特长，我也没喝过您的大冷面酒，而且您提供的资料也不多，我大致认为以上三点算是您提供的大冷面酒的优势了。 说句题外话，大冷面屋原酒给人的第一印象是不太正宗，酒上加个饭店名。以为此酒在当地很有名气，建议您在当地暂时先用这个名字，并尽快选个合适的名字，开发另一种酒水，两种产品一起销售。以后全国销售的时候尽量不用《大冷面屋原酒》这个名字。如果觉得这名字是优势一定要用的话，一定要在名字前面加上：地方传统名酒——大冷面屋原酒。 言归正传。我们准备从品牌建设——销售策略和模式——促销方法等几个方面为您全面阐述大冷面屋原酒的营销。 品牌建设 建立品牌，抢占消费者的注意力是白酒企业运营的共识。残酷的市场竞争以及逐渐觉醒的品牌意识促使白酒企业认识到品牌建设的重要性。但是如何把握、找到一条适合自身企业、自己产品的品牌之路，以及适当的营销策略，并不容易做到。目前，许多白酒企业对于品牌建设仅仅停留在原始阶段，即简单地通过产品、价格、销路、促销的细分，完成市场的基本部署。而对于品牌进入市场的前期调研、中期管理以及阶段性策略的实施，却没有全面的规划。就是说，白酒企业在品牌的全面企划方面存在缺陷。那么，如何确立一条行之有效的品牌路线，使品牌在市场上表现突出，销售增长强劲呢？ 探讨白酒品牌的制胜策略，首先必须研究市场。研究市场是营销制