质量管理_的基本理论PPT.pptVIP

1.1 课程简介 质量管理学是一门研究质量问题的边缘性和综合性 学科，质量问题包括质量形成、质量实现、质量问题 等。 核心问题 5W1H:what，why，when，where，who，how 核心内容 质量管理基本理论——质量管理规范化 质量控制与改进工具——质量管理科学化 质量管理体系、标准——质量管理制度化 思考范畴 全面、全过程、全员 1.2 本课程在专业培养中的定位 《质量管理学》是面向管理学科的重要专业基础课程，是工业工程、工商管理、物流管理、工程管理等专业的专业必修课。 1.3 课程目标 大处着眼 系统观：能从管理学知识系统整合起来考虑质量问题；能 从研究对象整体的角度来进行系统分析；从质量管理理论 的发展脉络来进行学习。 小处着手 细节观：在总体目标下，能够从各个细节入手，包括从全 过程、全体员工的各个工作入手，将质量管理贯穿于企业 生产经营的全过程。 1.4 教材及参考文献 教材： 韩福荣，刘源张.现代质量管理学（第2版）.北京：机械工业出版社，2007.8 主要参考书： 1、尤建新、张建同、杜学美编著.质量管理学.北京：科学出版社，2003.8 2、[美]洛丝特著.全面质量管理.北京：中国人民大学出版社，1999.7 3、尤建新、郭重庆著.质量成本管理.北京：石油工业出版社，2003.6 4、顾平.现代质量管理学.北京：科学出版社，2004 5、宋明顺.质量管理学.北京：科学出版社，2005 6、张公绪，孙静主编.新编质量管理学.北京：高等教育出版社，2003 1.5参考期刊及网站 中国质量（ISSN：1007-2713） 上海质量（ISSN：1400-7816） 世界标准化与质量管理（ISSN：1002-610X） 中国质量技术监督（ISSN1008-1607） 企业标准化:ISSN1004-5678 ?/iso/en/ISOOnline.frontpage / /quality/index.php / 1.6 成绩评定方式 1.闭卷考试成绩（70%）； 2.平时作业，(要求独立完成，须准时提交，迟交扣分)和考勤（每缺席1次在总成绩中扣去5分）；（30%） 3.课堂表现，课堂提问，主动回答者一次加2分，被动回答者视回答情况加分。 1 质量的概念 1.1 为什么要学习质量管理 2007年第1季度，国家质检总局以“保障食品质量安全，促进农业春耕生产，关注妇幼老年人用品质量，加强产品质量跟踪”为监督抽查主题，共抽查了3652家企业生产的69类4097种产品（不涉及出口产品），产品抽样合格率为80.5%。其中，产品抽样合格率为90%以上的有19类，80%至89.9%的有21类，70%至79.9%的有13类，60%至69.9%的有7类，抽样合格率为60%以下的有9类。抽查大、中、小型企业的产品抽样合格率分别为92.6%、84%、72.7%。 在该季度抽查的产品，自2003年已连续跟踪抽查2次以上的产品共有52类，占本次抽查产品类别总数的75.4%，跟踪抽查3次以上的产品有40类，占本次抽查产品类别总数的58%。从连续跟踪抽查结果表明：果冻、膨化食品、手动四轮轮椅车、耕整机、复混肥料、通用小型汽油机、水泥、实木地板、电动食品加工器具等25类产品的抽样合格率有不同程度的提高；食用盐、饼干、玩具、膏霜类化妆品、铝合金建筑型材等12类产品的抽样合格率基本保持稳定；水果罐头、烤鱼片、铡草机等15类产品的抽样合格率有所降低。 丰田召回事件 加藤雅大 鞠躬致歉 资料来自：/zhuanti/2011Q2caas/index.html 上海的“楼脆脆” 海 尔 整 体 厨 房 金浩茶油致癌物超标 公路塌陷 /detail/2011/03/14/449046/3.php 1.1 为什么要学习质量管理 企业： 不合格率的损失，意味着巨大的节约潜力可挖。 美国著名质量管理专家朱兰1994年在美国质量管理学会年会上所说，20世纪将以“生产力的世纪”载入史册；未来的21世纪将是“质量的世纪” 。 自20世纪60年代开始，国际上的质量竞争日趋激烈，人们越来越清楚地认识到：采用价廉质次的倾销政策已难以取胜。“这不是一场使用枪炮的战争，而是一场商业战争，战争的主要武器就是产品质量”（H. J. Harrington）。可以想见，21世纪的质量战争将更为严酷。 质量意味着生命，