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舌尖上的美食 ——武汉2013/12/22武汉东湖学院武汉简绍 武汉是一座历史悠久而又富有光荣革命传统的城市。经古代文明孕育，至东汉末年时，龟山、蛇山筑有军事城堡，奠定了汉阳、武昌城市的基础。至明成化年间，汉口镇开始形成，遂完成三镇鼎立格局，并以其优越的地理条件和独特的经济地位蜚声国内外。又经近代风云激荡，武汉数度成为全国政治、军事、文化中心，在中国革命史上写下了光辉灿烂的篇章。江城胜景、楚风汉韵，源远流长；山水风光、人文景观，美不胜收。而武汉美食也是天下一绝。2013/12/22武汉东湖学院武汉美食街 ——户部巷户部巷，“汉味小吃第一巷”位于中国著名的历史文化名城/view/1267.htm武汉市/view/1268.htm武昌自由路，是一条长150米的百年老巷，其繁华的早点摊群20年经久不衰。户部巷汉味风情街位于武昌/view/357779.htm司门口，东靠十里长街（解放路），面临浩瀚/view/4185.htm长江，南枕“天下江山第一楼”——/view/1981.htm黄鹤楼，北接/view/532872.htm都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂，自古钟灵毓秀人杰地灵。于明代形成，清代因毗邻藩合衙门（对应京城的户部衙门）而得名。/view/1267.htm武汉人将用早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《/view/44171.htm汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐，被/view/1267.htm武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“/view/20720.htm小吃”闻名的户部巷，就是/view/1267.htm武汉最有名的“早点一条巷”。2013/12/22武汉东湖学院武汉美食街 ——吉庆街吉庆街位于湖北省武汉市江岸区大智路与江汉路之间?，武汉人素有这样说法：“过早户部巷，宵夜吉庆街”，每当夜幕降临，华灯初上，吉庆街灯火辉煌，人声鼎沸，各类美味佳肴应有尽有，汉味民间表演各具韵味，美食文化和民俗文化在这里交汇，中外来宾和八方游客在这里欢聚。这里已成为领略武汉都市风情的窗口。2013/12/22武汉东湖学院享誉全国的武汉美食2013/12/22武汉东湖学院受大众喜爱的武汉美食表2013/12/22武汉东湖学院武昌鱼武昌鱼（WuchangFish），俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。2013/12/22武汉东湖学院周黑鸭 湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省/view/6591.htm武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布/view/207668.htm武汉三镇一类商圈，产品享誉全/view/55472.htm江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。2013/12/22武汉东湖学院热干面基本资料：热干面（英文：Hot dry noodles，或者 hot noodles with sesame paste）热干面是/view/1267.htm武汉市颇具特色的早餐/view/20720.htm小吃。热干面原本是武汉地食品，在/view/5325.htm湖北很多地[1]方（如/view/10674.htm随州、/view/48869.htm襄阳等）都十分受欢迎，热干面在/view/7374.htm黄石地区/view/101403.htm早餐也俗称/view/22051.htm凉面。随着/view/5325.htm湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的/view/871120.htm面食之一。特点：热干面既不同于/view/22051.htm凉面，又不同于/view/1086663.htm汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用/view/819595.htm芝麻酱、/view/44513.htm香油、/view/969315.htm香醋、/view/293860.htm辣椒油等调料做成的适合个人口味的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。2013/12/22武汉东湖学院三鲜豆皮 三鲜豆皮是/view/1267.htm武汉人