员工手册(修订).docVIP

目录....................................................................................................................................................1 总经理欢迎词……………………………………………………………………………………….2 酒店简介 3 第一章 管理原则 4 一、 我们的角色 4 二、 管理工作制度 4 第二章 员工行为规范与服务标准 5 一、 行为规范 5 二、 服务标准 5 第三章 员工守则 6 一、 人事记录 6 二、 考勤管理 6 三、 员工名牌 6 四、 工服管理 6 五、 仪容仪表 6 六、 亲友探访及私人电话 6 七、 电梯使用 7 八、 公共区域 7 九、 告示及公告 7 十、 更衣柜使用 7 十一、 客用品 8 十二、 员工膳食 8 第四章 劳动合同和工资管理 8 一、 劳动合同 8 二、 试工期及转正 8 三、 工作时间 8 四、 辞职 8 五、 工资与奖励 8 第五章 福利待遇和休假管理 9 一、 福利待遇 9 二、 休假管理 9 第六章 奖惩制度 11 一、 奖励及评选 11 二、 过失类别与处罚 11 三、 处罚权限及程序 13 第七章 注意事项 15 一、 安全守则 15 二、 紧急事故 15 三、 包裹 15 四、 遗物处理 16 第八章 其 他 17 总经理欢迎词 亲爱的员工： 欢迎你加入启元酒店的大家庭---这是一家致力于提供优质服务并给予员工良好福利的酒店。 我和酒店的管理团队将与你携起手来，尽力使你的工作充满激励与回报。我们也期望你能在本职工作中投入你的热情并做出你的贡献。 这里是一些供你参考并遵守的规则和指导。这些守则将有助于你成为一名出色的启元酒店员工，并成为一名优秀的社会成员。 此致 总经理： 启元酒店简介 启元酒店坐落于天津市南开区鞍山西道，地理位置十分优越，与市中心商务区近在咫尺，具有便利的交通条件和浓厚的文化氛围。周边商业密集，多座高档写字楼拱列两侧，众多大型卖场、IT超市环绕四周，更有多所高校院所坐镇其后，使之成为名符其实的商业、文化、休闲娱乐流的交汇中心。她以天津大学的理念、文化引领酒店商业服务，致力于营造一个充满人文关怀、促进交流创新的高端场所。 启元酒店是集客房、餐饮及休闲为一体的综合性酒店，以接待商务出差、旅游度假和各类会议为主。酒店分为餐饮和客房两大区域，其1层为酒店大堂和茶餐厅，2至5层为各式餐厅，餐饮区域总建筑面积6000多平米，分别设有1层茗馨斋茶餐厅、2层樱之苑日本料理、3层鼎湖轩火锅餐厅、4层春江亭江南菜餐厅和休闲健身中心、5层北洋府中餐宴会厅，酒店6层为会议中心，7层至18层为客房区域，拥有各式商务房间261套，可接待360多人同时入住。酒店将为来自不同国家、不同地区的客人提供优质、全面的餐饮和住宿服务。 管理原则 我们的角色 善意、周到、礼貌的待客者——温馨的待客礼仪、周到的服务、尽心的满足客人需求，令宾客有宾至如归的感觉。客人的观点和意见是评估员工价值的标尺，不论客人对与错，员工在认知上要确定“客人永远是对的”的基准点。 精明、睿智、全天候的经营者——不论是直接面客的前台，还是间接服务的后台，您都应该是一个闪光点，全体员工每一个闪光点的集合就是一道璀璨的彩虹，会使客人记住本酒店炫目的灿烂；同时，您也能把这道彩虹带回家，带到您的家人、朋友身边。 管理工作制度 酒店实行总经理负责制。副总经理向总经理负责，分管业务工作。各部门总监、经理向总经理或主管副总经理负责，完成总经理交办的各项任务。 员工日常管理——日常管理工作包括部门内部工作调动、任免、奖惩、考核、班次安排，由各部门总监、经理负责管理。 酒店各项规章制度和工作程序由人力资源部制定并执行。人力资源部有监督、指导的权利和义务。 按照“分级管理、层层负责”的原则，在管理体制上实行垂直管理。 酒店员工招聘、部门之间人员工作和薪金调整统一由人力资源部负责，相关部门参与意见。 员工行为规范与服务标准 行为规范 保持良好的姿态。 不擅自动用酒店物品，不使用酒店为客人提供的任何服务设施。 工作时间不得处理私人事务。 对客服务期间不得吸烟、聊天、吃零食。 严守秘密，不泄露关于客人的情况。 做到“不该看的不看，不该说的不说”，遇有问题及时汇报。 严格遵守酒店的各项规章制度和岗位职责。 积极努力工作，保质保量地完成好上级领导交办的工作。 服务标准 “微笑”——面对每位宾客时随时保持微笑 “问好”——讲究礼貌，谈话前先问好 “起立”——站起来和客人打招呼