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“葡萄酒文化”教案
目录
TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc273109808 第一章 葡萄酒概述 PAGEREF _Toc273109808 \h 2
HYPERLINK \l _Toc273109809 第一节 葡萄酒的起源和历史 PAGEREF _Toc273109809 \h 2
HYPERLINK \l _Toc273109810 第二节 葡萄酒在中国的发展 PAGEREF _Toc273109810 \h 3
HYPERLINK \l _Toc273109811 第三节 世界各国葡萄酒概况 PAGEREF _Toc273109811 \h 4
HYPERLINK \l _Toc273109812 第四节 葡萄酒与键康 PAGEREF _Toc273109812 \h 5
HYPERLINK \l _Toc273109813 第五节 葡萄酒的分类及特点 PAGEREF _Toc273109813 \h 8
HYPERLINK \l _Toc273109814 第六节 葡萄酒的感官质量与风格 PAGEREF _Toc273109814 \h 10
HYPERLINK \l _Toc273109815 第七节 葡萄酒的香气和酚类物质 PAGEREF _Toc273109815 \h 11
HYPERLINK \l _Toc273109816 第二章 葡萄酒品尝技术 PAGEREF _Toc273109816 \h 11
HYPERLINK \l _Toc273109817 第一节 品尝所需条件 PAGEREF _Toc273109817 \h 11
HYPERLINK \l _Toc273109818 第二节 品尝内容及术语 PAGEREF _Toc273109818 \h 11
HYPERLINK \l _Toc273109819 第三节 葡萄酒品尝技术 PAGEREF _Toc273109819 \h 13
HYPERLINK \l _Toc273109820 第三章 世界著名葡萄酒生产国及品牌 PAGEREF _Toc273109820 \h 15
HYPERLINK \l _Toc273109821 第一节 法国的葡萄酒 PAGEREF _Toc273109821 \h 15
HYPERLINK \l _Toc273109822 第二节 意大利的葡萄酒 PAGEREF _Toc273109822 \h 17
HYPERLINK \l _Toc273109823 第三节 德国的葡萄酒 PAGEREF _Toc273109823 \h 19
HYPERLINK \l _Toc273109824 第四节 西班牙的葡萄酒 PAGEREF _Toc273109824 \h 21
HYPERLINK \l _Toc273109825 第五节 葡萄牙的葡萄酒 PAGEREF _Toc273109825 \h 22
HYPERLINK \l _Toc273109826 第四章 中国的葡萄酒 PAGEREF _Toc273109826 \h 24
HYPERLINK \l _Toc273109827 第一节 不要小看中国的葡萄酒 PAGEREF _Toc273109827 \h 24
HYPERLINK \l _Toc273109828 第二节 中国葡萄酒的分类及质量等级 PAGEREF _Toc273109828 \h 24
HYPERLINK \l _Toc273109829 第三节 中国的名优葡萄酒 PAGEREF _Toc273109829 \h 24
HYPERLINK \l _Toc273109830 第四节 各种葡萄酒的酿造 PAGEREF _Toc273109830 \h 27
HYPERLINK \l _Toc273109831 第五章 葡萄酒的饮用技巧——享用 PAGEREF _Toc273109831 \h 31
HYPERLINK \l _Toc273109832 第一节 饮用环境 PAGEREF _Toc273109832 \h 31
HYPERLINK \l _Toc273109833 第二节 酒杯 PAGEREF _Toc273109833 \h 31
HYPERLINK \l _Toc273109834 第三节 侍酒与服务 PAGEREF _Toc273109834 \h 32
HYPERLINK \l _Toc273109835 第四节 葡萄酒的享用与欣赏 PAGEREF _Toc273109835 \h 3
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