山药多糖提取分离工艺的研究.pdfVIP

第40卷第7期 中国海洋大学学报 40(7)：089～092 oCEAN OFCHINA Z010年7月 PERIODICAL()FUNIVERSITY Jul．，2010 山药多糖提取分离工艺的研究 姬泓巍1，郭会芹1，张 晶2，曹恒霞1 (1．中国海洋大学化学化工学院，海洋化学理论与工程技术教育蓐点实验室。山东青岛266100；2．啥尔滨学院生命科学与化 学学院化学系，哈尔滨150086) 摘要：通过正交实验对山药多糖的热水浸提和分离方法进行了研究，得到的工艺优化参数为：浸提时间是90rain，浸 提温度90℃，料水比为1：5g／mL。借助微波辅助提取和超声波辅助提取方法，可得到更高的产率。比较了Sevage法及 三氯乙酸沉淀法，结果表明用Sevage法进行山药多糖脱除蛋白质效果更好。 ’ 关键词： 山药多糖；提取；分离 中图法分类号：0656．22 文献标志码： A 文章编号： 1672—5174(2010)07—089-04 AB 多糖作为一类重要的生物活性物质，在抗肿瘤、抗 204一N电子分析天平梅特勒一托利多仪器上 凝血、抗突变、降血脂、抗衰老、抗病毒等[1。4：方面已显 海有限公司 示了诱人的前景。近些年，多糖中具有的广泛生物活 T6一新世纪可见分光光度计北京普析通用仪器 性m]已逐渐被人们认知，目前研究较多的多糖有海洋 有限责任公司 生物多糖、植物多糖、真菌多糖[7喝]。多糖中常用的脱 予华牌循环水式多用真空泵河南巩义市英峪予 蛋白的方法有：Sevage法、三氟三氯乙烷法、三氯乙酸华仪器厂 法、酶法和等电点沉淀法。许本波凹j等人通过微波加 JY92-11型超声波破碎器宁波新芝生物科技股 热得到的最佳实验条件是微波功率464W，料水比 份有限公司 1：20，浸提温度60℃，醇沉比4：1，得率10．52％。CJJ79一l磁力加热搅拌器山东鄄城华鲁电热仪 刘秀河[10j等人得到的实验条件是浸提温度为60．64器有限公司 ℃。浸提时间3．2～3．5h，料水比1：20。范俊安[113等 800型离心沉淀器上海手术器械厂 000 1．3实验过程 人的实验条件是超声功率l W，超声辅助提取时间 50 rain，温度60℃，料水比12．5％。 采用硫酸一苯酚法绘制葡萄糖标准曲线[13|。山药 本文对山药的提取工艺进行了研究，确定了山药 多糖的提取方法[1们步骤如下：净新鲜山药洗净冷冻(在 提取的最佳工艺，并采用微波加热[9]和超声波L12]2种4℃的冰箱中过夜)一去皮一切片一加适量水制成山 方法对山药多糖进行辅助提取，探讨了2种方法对多 药溶液(温度、时间、料水比)蒸发浓缩一乙醇沉淀过夜 糖得率的影响，确定了山药多糖提取的最佳工艺。 一蒸发浓缩一冷冻干燥一得粗多糖。通过正交实验来 研究各个因素的影响作用，然后还做了微波加热和超 1实验部分 声波辅助提取对山药多糖的影响，检测山药多糖的部 分化学性质。 1．1试剂 准确称量50 mg干燥至恒重的葡萄糖，加适量水 2结果与讨论 溶解，转移至500mL容量瓶中，加水至刻度，摇匀，配 2．1葡萄糖标准曲线 成浓度为i00弘g／mL的标准葡萄糖溶液。所用到的试 剂如：磷酸，丙酮，浓硫酸，苯酚，小牛血清蛋白，正丁