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河南特色农业营销策略研究 陈转青 ( 河南科技学院，河南 新乡 453003) 摘 要:特色农业是农业适应市场经济催生的产物，也是解决“三农”问题的有效途径。河南是农业大省而非农业强省，如何在地区优势资源基础上发展河南特色农业，是一个亟待研究的课题。文章分析了河南特色农业发展的有利条件和存在的问题，提出树立特色农业发展观念、加大政府政策支持力度、加强农业科技创新能力、塑造特色农产品品牌、严格实施标准化管理等营销策略，以促进河南特色农业更好、更快地发展。 关键词:河南;特色农业;营销策略 中图分类号:F32 文献标志码:A 文章编号:1673 －6060(2011)03 －0011 －04 农业生产对人类社会的重要性，是众所周知的 事情。特色农业是在中国农业经济发展新阶段提出 的概念，它是随着农业适应市场经济的发展应运而 生的。近年来，中国很多地区都在地区优势的基础 上，试图寻找适合自身特色的农业发展道路，以期实 现农业跨越式的发展。河南是一个农业大省，但却 不是一个农业强省。基于此，如何有效地发展特色 农业，实现河南农业强省的目标，是一个值得深思的 问题。 一、特色农业的内涵与特点 (一)特色农业的内涵 在日常语言中，特色是指“事物所表现的独特的 色彩、风格等。”［1］特色是一事物区别于其他事物的 特有性质，本质是事物的差异性、独特性和优势性。 我们将特色引入农业领域里，就是特色农业，指的是 “以市场多样化需求为导向，以区域化特色资源为基 础，以科学技术为支撑，以效益为中心，以产业化经 营为表征的充分发挥区域比较优势，形成极具竞争 力的高效优质农业”［2］。由此可知，特色农业相对于 传统农业而言，关键之点就在于“特”，其内涵是基于 各地资源的比较优势，提高农产品在市场上的竞争 力。从农业经济的角度看，特色农业的发展是适应当 前社会消费需求多样化、全球经济一体化和全球农业 市场细分需要的必然结果。 (二)特色农业的特点 特色农业中的“特色”体现的是与众不同，具有独 特的魅力。特色农业的特点主要表现在以下几方面。 1． 具备独特的区域资源优势 独特的区域资源 优势是特色农业的基础。在某种程度上，特色农业 是某种独特资源优势的物质外化，如果没有资源优 势，特色农业就是无水之源、无本之木。世界各地的 自然环境千差万别，而正是这种不同构成了不同地 方不同的资源优势，如河南中牟的大蒜、信阳的毛尖 茶、开封的西瓜、焦作的“四大怀药”等，无一不是和 当地的土壤资源有关。换句话说，即当地独特的资 源优势造就了这些农产品的独特性。 2． 具有特殊的产品品质 特殊的产品品质是特 色农业的核心，是特色农业与传统农业的主要区别 所在。特色农业是在区域资源优势基础上发展起来 的，不但技术含量高、包装精美，而且市场竞争力强。 在现代市场经济条件下，特色农业是面向市场的农 业，产品的优质是其存在和发展的基础。特色农业 要求其产品在健康、外观、口感、营养等方面应是优 质的，如果和其他农产品的品质没有什么差别，就不 属于特色农业，也就有违发展特色农业的初衷。 3． 拥有特定的消费需求 特定的消费需求是特 色农业发展的动力。特色农业走的是差异化道路， 11和工业品一样，经营者需要将农产品的产品优势与 消费者的需求对接，根据消费者不同的心理需求生 产产品，使产品凸显差异化。从消费者的角度来说， 品牌个性、品牌特色是消费者购买产品的重要依据， 只有产品品牌有特色，消费者才会认可才会消费。 对生产者来说，除了产品要有特色外，特定的消费需 求是以消费者的需求细分为前提的。例如，2007 年 开始在北京、上海两地销售的日本“越光”大米，零 售价每公斤卖到了99 元，市场需求火爆。厂商把自 己的目标市场锁定在富裕消费层，试图在中国大城 市的消费者心目中树立日本天价大米的“高贵门 第”。市场需求火爆的场面充分说明了昂贵的“越 光”大米拥有特定的消费需求。 二、河南特色农业发展的必要性分析 对于作为农业大省的河南来说，特色农业是解 决“三农”问题、增加农民收入、促进农业经济发展 的有效途径，是河南建设农业强省的必由之路。 (一)有利于解决农民收入问题 河南是农业大省又是第一人口大省，在河南人 口中农业人口占有七成，粮食产量占全国的十分之 一。农业富则河南富，解决“三农”问题成为河南崛 起的关键，而农民的收入问题则是“三农”问题的核 心，农民收入上不去，谈其他的只是无源之水。市场 竞争的规则表明，特色农产品由于别出新裁而深受 消费者欢迎，能为农民带来滚滚财源。如河南淅川 的辣椒，平舆县的白芝麻、黄花菜、稀有花木、上等烟 叶，宁陵县的肉牛养殖业等特色农业的发展均有效 地增加了农民收入，推动了新农村建设的进程。 (二)有利于调整农业结构层次 在保障粮食供给的前提下，因地制宜地开发多 种