果蔬类农产品物流信息追溯系统构建研究.pdfVIP

中国流通经济 2011 年第 3 期 □现代 物流 果蔬类农产品物流信息追溯系统的构建研究 1 2 王 晓 平 ， 安 玉 发 （1. 北 京物 资 学 院物流 学 院 ，北 京市 101149； 2. 中国农 业大 学经济管理学院 ，北 京市 100083） 摘 要：作为 人们 生活 的必需 品，果 蔬 类农产 品的质量 安全问 题 关系 着 国计 民生 ，但 由于其 附加值 较低 ， 目前 尚无成 型 的物流信息追 溯 系统在 实 际 中得 以应用 。 本文将果 蔬 类农产 品的物流过 程与信息追 溯相结合 ，分 析 了对 果 蔬 类农产 品进行信息 追 溯 的可行 性 ，对果 蔬 类农产 品信息追 溯 系统 的系统构 成进行了 分 析 ，提出了 系统 的设计 方 案 ，并对系 统 实现 中涉及 的主要环 节和 内容进行了 阐述 ，最 后通 过 案例介绍 了系统 的构 建 过 程 ，为 我 国建 立 可 靠 实用 的果 蔬 类农产 品信息追 溯 系统提供 了一个 新的 思路。 关键词：果 蔬 类农产 品； 物流信息 ； 条码技 术 ； 信息追 溯 系统 中图分类号 ：F259.23 文献标识码 ：A 文章编号 ：1007－8266（2011）03－0034－04 一、 前 言 息追溯系统的系统构成进行分析，提出 了果蔬类农 产品信息追溯系统的设计方案，并对系统实现中涉 在食品安全 问题日益受到人们关注之时，如果 及 的主要环节和 内容进行 了阐述。 能够对农产品的生产、销售、流通等信息进行跟踪、 追溯，将能更好地为消费者提供更为可靠 的食品安 二、果 蔬 类农产 品信息追 溯 系统 的系统 全 ，并且在食 品安全出现 问题 时，能够及 时快速地 构成 将 问题查清，避免造成更大的危害。 信息跟踪技术的发展为农产品的信息跟踪、追 果蔬类农产品流通 由种植基地出发，经由批发 [ 3 ] 溯奠定了良好的技术基础。条码技术发展的相对 比 商、物流公司、零售商 ，最终到达消费者手 中。 因 较完善，而且其成本较低使其得到了广泛的应用 ； 此，相对应的信息追溯要涉及 的环节如 图 1 所示。 无线射频技术 （RFID）的发展，可 以在潮湿 、不安全 1. 农产品种植基地 的环境 中使用，为信息的跟踪记录扩展了更宽的领 果蔬类农产 品的信息追溯源头应该是产 品的 域；全球卫星定位系统 （GPS）、地理信息系统 （GIS） 种植基地，在这里，农产品完成其生长过程，并最终 的应用 ，为产 品的流通过程提供了相识、可靠 的信 转变为商品进行流通、交易。 息；网络的普及为农产品流通过程中的信息传递和 农产品从最初 的种子，到生长过程中用到的肥 交流提供了 良好的平台。 料 ，以及对其 的管理过程 ，都会对最终 的产 品质量 在中国，对于 肉鸡、牛 肉、猪 肉等产品的可追溯 [ 1 ] 系统 已经得到了广泛 的研究 ， 但对于果蔬类农产 农产 品种植 基地 品的信息追