DB 34 466-2004洋槐蜂蜜.pdfVIP

ICS 备案号： DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/ 466—2004 洋槐蜂蜜 2004-10-12 发布 2004-10-12 实施 安徽省质量技术监督局 发布 DB34/ 466—2004 前 言 洋槐蜂蜜、紫云英蜂蜜、油菜蜂蜜是我省大宗优质单花蜜种，为规范我省蜂蜜生产、加工、销售， 控制农残、药残、重金属等有毒有害物质在单花蜜种的残留量，特制定系列标准，包括以下三个部分： DB34/T 466-2004 洋槐蜂蜜 DB34/T 467-2004 紫云英蜂蜜 DB34/T 468-2004 油菜蜂蜜 本部分为第一部分 DB34/T466-2004 洋槐蜂蜜 本标准由安徽省质量技术监督局提出。 本标准起草单位：安徽国家农业标准化与监测中心 本标准于2004年10月12日首次发布。 本标准主要起草人：李婷婷、陈萍、丁昌东、耿天霖、程禹 II DB34/ 466—2004 洋槐蜂蜜 1 范围 本标准规定了洋槐蜂蜜的感官、等级、卫生指标，检验方法及包装、标志、标签、贮存及运输。 本标准适用于安徽省境内所产的天然洋槐蜂蜜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5009.12 食品总铅的测定 GB/T 5009.14 食品总锌的测定 GB/T 5009.95 蜂蜜中四环素族抗生素族残留量的测定 GB/T 5009.143 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定 GB/T 18932.3 蜂蜜中链霉素残留量的测定方法 液相色谱法 GB 7718 食品标签通用标准 （GB 7718预包装食品标签通则2004发布，2005.10.1） GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 18796 蜂蜜 GB 18796 蜂蜜卫生标准 SN/T 0124 出口肉及肉制品中蝇毒磷残留量检验方法 SN/T 0691 出口蜂产品中氟胺氰菊酯残留量的测定方法。 GH/T1001 预包装食用蜂蜜 3 定义 洋槐蜂蜜:又称刺槐蜜或槐花蜜，水白色或白色，蜜液清彻透明，气息清香，酷似槐花香味，味道 鲜洁，甜而不腻，不易结晶或不结晶，若结晶呈细粒或油脂状，较其他单花蜜的透明感强。 4 要求 4.1 等级指标 等级指标应符合表1规定。 表1 等级指标 优等品 水白色、特白色，透明的液体，滋味甜润，具有蜜源植物洋槐特有的浓郁花香味。淀 粉酶值≥8，