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预防医学与卫生学：营养学 中国学术期刊文摘2oo6Vbl-12,No.3 (Plt;O.O1).海水浸泡组中出现海水淹溺 性肺水肿患者伤残率37.5%,病死率 50.O%,明显高于陆地组(Plt;O.01).针对 海水浸泡休克的特点,实施有效的护理 是降低死残率的有效措施.表1参4 关键词:创伤性休克;海水浸泡;护理 O699临床医学其他学科 视黄醇结合蛋白的分子机制及临床应用 =Molecularmechanismandclinicalap- plicationofretinal—bindingprotein[刊, 中]/林维平(军事医学科学院放射与辐 射医学研究所,北京100850),李思光, 徐琪寿,,军事医学科学院院刊.一2o05, 29(5).---492~495 视黄醇结合蛋I~t(retinolbindingprotein) 是一类维生素A(VitA)的运载蛋白,参 与血清和细胞内视黄醇/视黄酸的转运, 是疏水小分子结合蛋白家族的成员.该 文主要介绍了视黄醇结合蛋白的基因结 构及表达,染色体定位,作用机制的研 究进展,以及临床意义等.图2参16 关键词:视黄醇结合蛋白质类;突变; 基因表达;临床应用 国家自然科学基金资助 330预防医学与卫生学 O6o3151933O?1l营养学 叶酸和维生素Bl2联合抗酒精发育毒性 的实验研究=Studyofthecombined preventiveeffectoffolicacidandvitamin BI2onthedevelopmentaltoxicityof alcohol[刊,中]/唐云安(北京大学营养 与食品卫生学系,北京100083),许雅君, 王秀娟,余增丽,沈小毅,李勇,,营养学 报.——20o5,27(5).--390~393 研究叶酸(FA)和维生素B12(VB12)联合 抗酒精发育毒性的效果.方法:以5g/kg 乙醇灌胃孕D6~D15的ICR小鼠建立酒 精发育毒性动物模型,于孕DI~D16每 天按三个组别分别灌胃FA60mg/kg bw,VB121mg/kg,FA60mg/kgbw+ VB121mg/kgbw,设酒精模型组和阴性 对照组,所有动物于孕D18剖杀观察.结 果:与酒精模型组比较,FA和VB】2联 合干预组孕期母鼠增重下降现象明显改 善,活胎率显着增加,活胎体重,身长, 尾长均显着增加,胸骨,枕骨,四肢骨 骨化异常发生率显着下降(Plt;O.01),尾 椎骨骨化点数显着增加(Plt;O.01):FA单 独干预组上述发育毒性表现也有一定程 度的改善,但不如联合组;VB】2单独干 预组的预防作用不明显.结论:FA和 VB12联合干预对酒精的发育毒性具有 预防控制作用.表4参8 关键词;叶酸;维生素B】2;酒精;发育 毒性 国家自然科学基金资助 0611 赤豆荚果总黄酮提取物对原代培养大鼠 肝细胞氧化损伤的保护作用=Thepro. tectiveeffectsoftotalflavonoidextractof phaseolusangulariswightonoxidative damagesofratprimaryhepatocytesin vitro[刊,中]/李波(浙江大学药学院药 理与毒理研究室,杭州310029),赵青威, NadineWeberl,楼宜嘉,PeterProksch// 营养.～2o05,27(5).一397～40o 探讨赤豆荚果总黄酮提取物抗氧化作用 以及对培养大鼠原代肝细胞氧化损伤的 保护作用.方法:采用Photochem~抗氧 化测定仪对赤豆荚果总黄酮提取物体外 抗氧化作用进行评价,同时评价其对培 养大鼠原代肝细胞Fe氧化损伤保护作 用的量效,时效关系.结果:赤豆荚果 总黄酮提取物具有较强的抗氧化作用, 在40,80,120ng剂量下,抗氧化作用 大于芹菜素(尸lt;0.05).培养的原代肝细 胞中加入100/1mol/LFez+后肝细胞活 性减弱,培养液中ALT活力升高 (Plt;005),脱落明显.加入提取物后, 可有效抑制上述损伤作用.结论:赤豆 荚果总黄酮提取物具有较强的体外抗氧 化作用,对Fez十导致的大鼠原代肝细胞 氧化损伤具有保护作用.图2表2参l4 关键词:原代大鼠肝细胞;氧化损伤; 赤豆;黄酮;MTT;丙氨酸氨基转移酶 国家自然科学基金资助 06031521330?11 益生菌和酸奶对乳糖不耐受者的作用研 =Effectsofprobioticsandyoghurton lactoseintolerance[刊,中]/钟燕(四川大 学华西公共卫生学院营养与食品卫生教 研室,成都610041),黄承钰,