25县市长最爱的75家私房餐厅81.docVIP

25縣市長最愛的75家私房餐廳 ? ? ? ? ? ? 遠見雜誌出版的「25縣市長最愛的75家私房餐廳」一書，首度公開了所有地方父母官藏在肚子裡不能說的秘密。基隆市長張通榮最愛：五郎海產店：基隆市安樂區安一路46號是基隆的海產元祖老店。年近70歲的第一代頭家每天凌晨2點，就到崁仔頂魚市採購必威体育精装版鮮的漁貨。廣東汕頭牛肉店：基隆市中山區復旦路17-6號還沒到目的地，濃濃的咖哩味就瀰漫半條街，這就是盛極一時的廣東汕頭牛肉店。春興水餃店：基隆市中山區環港街68號水餃內餡所使用的黑毛豬後腿肉，都是請市場當天現宰豬肉，拌入韭菜、韭黃、高麗菜，不加味素就夠甜。台北縣長周錫瑋最愛：海堤竹筍餐廳：台北縣八里鄉觀海大道28號沒有華麗的裝潢，只有實在的烹調料理，獲選為2008年台北縣優質特色餐廳。海園活海鮮餐廳：台北縣瑞芳鎮鼻頭路245號新鮮是這家餐廳的代名詞。烹煮手法強調保持食材的原味，因此不添加調味料。順益茶館：台北縣坪林鄉水柳腳路154-3號採用最道地食材，加上老闆創意，茶風味料理餐處處充滿驚喜。台北市長郝龍斌最愛：鼎泰豐：台北市大安區信義路二段194號堪稱台灣最具國際知名度的餐廳。市長推薦菜為小籠包、元盅雞湯。鬍鬚張滷肉飯：台北市大同區寧夏路62號老闆堅持古早味，包括滷肉飯等許多菜色都沿用創辦人留下來的配方。食養山房：台北市士林區菁山路101巷160號空寂僻靜的陽明山松園內，山房主人揉合禪意、茶道與創意料理，營造出極簡與禪靜的氣氛，展現獨特的東方美學。桃園縣長朱立倫最愛：姚茶館：桃園縣大溪鎮和平路91號藏在木器行裡的幸福滋味，縣長最推薦招牌扣肉，選用當地黑毛豬，滷上3至4小時，讓醬油甘醇入味，肥瘦比例各半的五花肉一點都不油膩。八方園鄉村餐館：桃園縣楊梅鎮永寧里22號由傳統三合院改建的八方園鄉村餐館，不僅有建築之美、楊梅的自然風光、加上美味菜餚，是一大享受。雲南館：桃園縣中壢市平東路39號好吃的關鍵就在雲南菜獨到的酸甜辣口味，店內各種調味香料至少有20種，涼拌豌豆粉、醃製的干巴、臘肉等都是外面! 吃不到的。新竹縣長鄭永金最愛：今大小吃館：新竹縣竹東鎮長春路二段25號店內的米粉、粄條都是老闆親自選料，米粉比一般的細，炒起來也比別的地方還Q，縣長就大力推薦炒米粉。尊煌古藝餐館：新竹縣竹北市縣政六路42號1樓菜餚以客家菜色為主，招牌有客家小炒、白斬土雞、菜脯燉雞等。高賓飯店：新竹縣新埔鄉中正路520號料理食材相當講究，沒有事先電話預約一定吃不到。獨家配方：藥燉鰻魚，去除腥味後，搭配獨家中藥熬煮出的湯頭，喝一口就有溫和滋補的感! 覺。新竹市長林政則最愛：曾記小吃：新竹市光華東街38號市長最愛紅糟肉圓，店家選用脥心肉片，浸泡特調的紅糟醬汁，不但香甜，還有道地客家風味。石家魚丸：新竹市興學街27、29號即使過了用餐時間，人潮依舊聚集在狹窄的興學街，只為吃一碗道地的石家魚丸。國際米粉工廠附設餐廳：新竹市中華路五段538號未風乾的米粉搭配高麗菜、豆芽菜、胡蘿蔔、韭菜，加上老闆熱炒功力，配上大骨湯、油蔥酥做成的調味醬，令人回味再三。苗栗縣長劉政鴻最愛：鱺魚小吃店：苗栗縣頭屋鄉象山路239號位在明德水庫旁，食材大都來自明德水庫的水產活魚，成為少數苗栗縣境內新鮮水產美食餐廳。鶴山飯館：苗栗縣公館鄉鶴山里233號鶴山飯館經營了18年，專長為傳統道地的客家菜，縣長最推薦客家肥腸。紅棗食府：苗栗縣公館鄉福基村45號紅棗自古就是養生食材，業者苦思菜單，開發出多項紅棗創意料理，並與現代養生趨勢結合。台中縣長黃仲生最愛：鐵砧養芋：台中縣大甲鎮鎮瀾街140號大甲第一家以芋頭為主題的特色料理餐廳，可以吃到採用大甲檳榔心芋頭做成的各式餐點和甜品。薩克斯風主題餐廳：台中縣后里鄉大圳路473-2號2樓后里是台灣薩克斯風的原鄉之一，到這裡既可現場欣賞上百支薩克斯風，參觀工廠的製造流程，還可以享受美食。法蔓田園咖啡：台中縣霧峰鄉中正路1221巷17號白色的籬笆，圍住一方小巧的花園，法式的鄉村風格建築，充滿異國情調。縣長推薦菜：南極冰魚佐椒汁明蝦。台中市長胡志強最愛：印月餐廳：台中市西屯區市政北一路168號餐點以上海菜為基礎，融合中西方的精華，開創出無國籍的東方料理。春山良園食堂：台中市西區民權路225巷223之1號白色外牆、日式建築的屋簷，遠看就充滿濃濃的日本風。因為講求新鮮，餐廳會視當天採買到的食材，決定套餐的菜單。帕帕咪歐意式廚房(Papamio)：台中市西區存中街24號1樓注重材料原味，提供正統的義大利菜，是餐廳的理念。菜單上沒有的私房菜，半月型的野菇比薩和酒釀葡萄比! 薩。彰化縣長卓伯源最愛：桂都國際美食館：彰化縣彰化市中興路187號這是