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黄秋葵实用栽培技术： 发表日期：200-5-10 黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。英名：。别名：羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它既是营养丰富的保健型佳蔬，还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。目前黄秋葵已为人们热高档营养保健蔬菜风靡全球许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。 [黄秋葵,羊角豆]的营养成分列表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 88 水分(克) 86.2 能量(千卡) 37 能量(千焦) 155 蛋白质(克) 2 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 11 膳食纤维(克) 3.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.7 维生素A(毫克) 52 胡萝卜素(毫克) 310 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.09 尼克酸(毫克) 1 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 1.03 a-E 0.92 (β-γ)-E 0.11 δ-E 0 钙(毫克) 45 磷(毫克) 65 钾(毫克) 95 钠(毫克) 3.9 镁(毫克) 29 铁(毫克) 0.1 锌(毫克) 0.23 硒(微克) 0.51 铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.28 碘(毫克) 0 ?????? 1　品种选择??? 1.1　果荚颜色和肉质 从果色看，分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；而紫红色荚种则较差，不宜选用。??? 1.2　植株高矮???? 矮秆种：株高1ｍ左右，侧枝多，主、侧枝均可开花结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20ｃｍ，有五棱，横断面呈五角形；品种有长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三乡等，均可选用。??? 中秆种：株高1.5ｍ左右，果实无棱，横断面呈圆形，多为绿色；品种有绿宝石、绿绒、圣母指等，可选用。??? 高秆种：株高2ｍ左右，侧枝少，果荚绿色，果实横断面呈八；品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。 ??? 2　选地、整地与施肥???? 2.1　选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段；直根入土深，侧根发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8为好；前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植。???? 2.2　施足有机底肥：每施用经过充分腐熟的畜禽粪000ｋｇ以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌。???? 2.3　秋冬深耕冻晒：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25ｃｍ以上，再经充分晒、冻，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。??? 2.4　开沟做畦：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进行开沟做畦。一般要求畦面宽170ｃｍ，畦沟宽50ｃｍ，畦、沟相加，占地220ｃｍ，畦沟深20ｃｍ左右。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。3　种子直播及育苗移栽???? 3.1　种子直播：黄秋葵可直播，一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在25℃，故其播种又不宜过早，一般在地温15以上时直播较好。南方春天气温较高，可在2月以后直播;北方气温较低，其播种适期则宜在5月上、中旬;长江中下游4月上旬播种，沿海地区以4月下旬播种为宜。也可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大田定植，则能做到苗全苗匀，并可延长其生长期，有利于高产优质。??? 3.2　棚室育苗时间：比大田直播提前20～30天。??? 3.3　育苗方法：首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡24小时，然后用布包好，置于25～30下催芽，约75%露白后播种。可播于棚室苗床(每苗床要撒施20ｋｇ三元复合肥，整细、整平，做成南北向的小低畦，畦面宽1ｍ左右，畦埂高4～6ｃｍ，畦面要求北高南低，落差10ｃｍ，以利采光)，每用种约.5ｋｇ，播后覆细土1～1.5ｃｍ。如能在棚室用塑钵、育苗盘或营养袋育苗则更好。???? 3.4　合理密植：许多小面积实验观察和大面积种植实践都证实，每亩以定植2500～3000株产量最高。因此，前述170ｃｍ畦面，以宽窄行的方式栽植4行，中间宽行70ｃｍ，两边窄行各40ｃｍ，畦沟50ｃｍ加两边畦面各10ｃｍ，也是70ｃｍ，株距各40ｃｍ，