医学资料-儿童青少年零食指南.pdfVIP

春节又到了．这该是孩子们最 的问题。鉴于我国儿童青少年零食 近十年来，中国儿童青少年零 开心的时候．他们又可以大肆品尝 消费的现状。以及公众对零食认识 食消费呈总体上升趋势．2007年中 各种美味零食了。都知道多吃零食 存在的误区，指导公众如何正确认 国疾病预防中心营养食品所开展 不好．可面对孩子抵御不了诱惑而 识零食在儿童青少年饮食中的地 居民零食专项调研显示．60％以上 可怜巴巴的眼神。许多家长实在狠 位．使儿童青少年能够科学、合理 3-17岁儿童青少年每天都吃零食， 不下心来拒绝他们．心想．过年了． 地消费零食．补充一日三餐所缺少 他们的膳食中由零食提供的能量 就让孩子放纵一回吧。 的食物种类。达到膳食平衡，促进 占7．7％．膳食纤维占18．2％，维生素 现在很多孩子养成渴了喝饮 其生长发育．是一项急迫的社会需 C占17．9％．钙占9．9％，维生素E占 料、饿了吃零食、嘴谗了吃路边摊 求。 9．7％。中国疾控中心研究员翟凤英 的习惯．家长们都十分头疼。可是 零食已成为儿童膳食构成中 教授说：“零食是儿童饮食结构中 如今的零食太诱人，花样太多，孩 不可忽视的组成部分．零食到底能 的双刃剑．它会导致体重增加、营 子们哪里经得住诱惑．爸爸妈妈不 不能吃?零食该怎么吃?卫生部疾 养不良和损伤胃口．但它也是三餐 给买，还有爷爷、奶奶、外公、外婆 病预防控制局发布的首部《儿童青 营养不足的有益补充．并给生活增 抢着买。过年就更不用说了，家里 少年零食消费指南》指出，儿童应 添乐趣。建议家长引导孩子在饥饿 各种零食堆成山，平时管得较严的 在不影响正餐的前提下合理选择、 时候选择吃零食．每天不超过3次， 家长，这时也放松管理了。 适时适度适量消费促进健康的零 每次进食要与正餐间隔1．5-2dx时 零食是儿童饮食中不可回避 食。使身体良好发展。 为宦。”命 目前．我国儿童青少年的膳食营养状况还存在诸 (1)零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味 多问题．努力完善正餐的食物结构是解决这些问题的 和喜好选择零食。 重要措施。同时，正视儿童青少年吃零食的实际情况， (2)选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果 加以正确引导，将有利于合理膳食，减少和改变不良的 蔬类、坚果类的食物。 零食消费行为。 (3)吃零食不要离正餐太近，不应影响正餐的食量， 本指南适用于3～17岁的城乡儿童青少年。从营养 睡觉前半小时避免吃零食。 与健康的角度，本指南强调食物摄入要以正餐为主，零 (4)少吃油炸，过甜、过成的零食。 食不可能代替正餐，但是如果有吃零食的需要，则可参 (5)多喝白水．少喝含糖饮料。 照如下不同年龄段儿童青少年的零食消费分类指南。 (6)吃零食前要洗手。吃完零食要漱口。 零食指南扇面图是根据零食类别、营养特点以及推荐 (7)注意零食的食用安全。避免豆类、坚果类等零 级别对各类零食的形象化描述。 食呛入气管。 本指南中。对于零食的定义是：非正餐时间食用的 2．6-12岁儿童 各种少量的食物和，或饮料(不包括水)。 (1)零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味 不同年龄儿童青少年零食消费分类指南 和喜好选择零食。 1．3-5岁儿童