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常见卫生死角清洁指南 --- 2009Q3“计划卫生”专题训练 连锁店运营服务部 环 保 卡 床 箱 服务指南架 布 草 车 杯 托 新店床头灯 * * 现状： 淋浴开关底部锈渍 原因： 1、五金件的保养未列入计划卫生； 2、计划卫生只注重五金件表面清洁未注 意底部清洁； 3、做房时花洒头未滴干水，水滴滴在开 关处，时间长了就结成水垢。 淋浴开关底部 解决方法： 1、用之前客房撤出的铅笔头（塑料部分）轻刮水垢，用抹布抹干即可。这样 即不伤害五金件，同时也清除掉了水垢，一举两得； 2、员工做房时滴干花洒头内的水再将花洒头挂起，防止水滴滴下，形成水垢。 现状： 面盆水龙头底部与面盆接缝处积水锈 原因： 1、员工做房时在抹面盆时没有冲 洗干净全能水，导致渗入接缝 处； 2、未列入计划卫生项。 水龙头底部与面盆接缝处 解决方法： 1、用牙刷粘牙膏刷洗，之后用水冲洗即可； 2、员工做房时将全能水冲洗干净，并注意用抹布抹干接缝处。 现状： 环保卡内部积尘，甚至污渍。客人将这样的环保卡放在床上，会导致布草二次污染 原因： 1、员工做房未注意； 2、主管查房时未留意，同时未列入计划 卫生项。 解决方法： 1、如果内部有积尘，可以用干抹布将灰尘擦干净，重新使用； 2、如果内部有污渍，建议更换环保卡； 3、注意不要用湿抹布进行擦拭，导致环保卡不能再次利用。 现状： 床箱表面污渍（主要为鞋印、划痕） 原因： 1、员工做房时只进行铺床，未进行床箱 的检查； 2、主管在查房未按照查房流程进行检 查，忽略了床箱的检查，同时在每月 吸尘时也未注意床箱位置。 解决方法： 1、列入计划卫生项； 2、员工做房及主管查房时注意检查,及时处理； 3、用湿抹布和洁而亮进行擦拭。 现状： 1、服务指南架内很多积尘及蚊虫的尸体； 2、服务指南架三条横纹上积尘很厚。 原因： 1、员工做房时只对服务指南架表面进行 抹尘，而未注意内部积尘； 2、未将此项列入计划卫生。 解决方法： 1、做房时用水将内部洗干净； 2、将服务指南架倒置在桌面上，使内部水沥干； 3、做完房之后，用竹签和干抹布将内部擦拭干净。 现状： 布草车边逢细部积尘、生锈 原因： 1、每天清洁布草车及整理布草车不彻 底，导致积尘生锈； 2、员工未意识到布草车的细部卫生会 影响到布草的质量,造成布草二次 污染,间接影响顾客感受。 解决方法： 1、每天清洁布草车的时候做细致； 2、用竹签将边逢积尘和锈 渍刮干净； 3、一旦布草车边逢滴进水，立即用干抹布将其抹干，防止生锈。 现状： 杯托内部积尘、污渍、积垢 原因： 1、员工做房及主管查房时未关注此部位， 只知道杯托颜色、摆放位置等，但没有 留意内部清洁，影响顾客感受； 2、此部位为大多数人很少关注的地方，未 列入计划卫生项。 解决方法： 1、 定期做计划卫生，用水冲洗，然后用干抹布抹干 2、做房时注意检查，及时用湿抹布擦拭。 现状： 床头灯内部积尘 原因： 1、分店只留意了灯罩外部，而未留意内 部积尘； 2、床头灯设计比较窄小，很难伸手进去。 解决方法： 1、定期用湿抹布和笔包在一起，进行擦拭； 2、员工在做房时进行擦拭，不必列入计划卫生项。 * * *