QB 2238-1996 强化营养盐.pdfVIP

QB2238-1996 前 言 本标准符合GB5461-92食《用盐》的要求。 本标准由中国轻工总会质量标准部提出。 本标准由全国海湖盐标准化中心归口。 本标准起草单位:全国海湖盐标准化中心、河北省黄哗市中立特种盐厂 本标准主要起草人:刘志达、陈素娟、王志斌、高振中、张清志。 标准分享网 免费下载 中华人民共和国轻工行业标准 QB 2238-1996 强 化 营 养 盐 范围 本标准规定了强化营养盐的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用盐为载体，添加食品营养强化剂的锌强化营养盐、硒强化营养盐、铁强化营养 盐、钙强化营养盐、核黄素强化营养盐。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性. GB/T 601-1988化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T 602-1988化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603-1988化学试剂 试验方法所用制剂及制品的制备 GB 5461-1992食用盐 GB 7718-1994食品标签通用标准 GB/T 13025-1991制盐工业通用试验方法 3技术要求 3.1感官指标 色白(核黄素及铁强化营养盐可为淡黄色)，无可见杂质，味咸，无异臭。 3.2理化指标 强化营养盐所用盐指标应符合下列各表之规定。 3.2.1锌强化营养盐应符合表1规定。 表1 指 标 项 目 指 标 } 指 标 氯化钠(以N.Cl计)，% 〕 97. 0 一锌(以Zn计),mg/kg 125士15 粒度(1. 25 mm筛上物) 全通过 一铅(以Pb计，,mg/kg 1.0 水不溶物，% 6 0. 20 砷(以As计),mg/kg 镇 0. 5 水分 % ( 1.00 一碘(以，计)11,mg/kg 40 1)碘含量为生产厂指标，销区应乙为大于等于30 mg/kg，用户应为20 mg/kg 注:锌强化营养盐添加剂包括:乳酸锌、硫酸锌、葡萄塘酸锌。 3.2.2硒强化营养盐应符合表2规定。 中国轻工总会1996-10-1，批准 1997一07一0，实施 QB2238-1996 表 2 指 标 项 目 指 标 一 指 标 抓化钠(以NaCl计)，% ) 97.0 }硒(以Se计),mg/kg 3^-S 粒度((1.25mm筛上物) 全通过 一铅(以Pb计，,mg/kg ‘ 1.0 水不溶物，% ( 0.20 一1砷(以^计·),mg/kg 、 0.5 水分 % ( 1.00 1。(以I计),mg/kg 40 1)碘含量为生产厂指标，悄区J 左为大于等于30mg/kg，用户应为20mg/kg,