对红景天抗疲劳作用机理的探讨.pdfVIP

366 2004, Vol. 25, No. 10 食品科学 专题论述 对红景天抗疲劳作用机理的探讨 徐 峰 陈 星 韩璐璐 文 镜 (北京联合大学 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 北京 100083) 摘 要 本文介绍了红景天的生长环境 所含化学成分 从生理生化角度 探讨了红景天通过增加糖原贮备 加 快血液循环 减少乳酸堆积等机制延缓外周疲劳 通过维持5-羟色胺含量正常化影响中枢疲劳 通过对小鼠游泳 力竭实验及游泳后肝糖原含量的分析 讨论了红景天对综合性疲劳的影响 关键词 红景天 抗疲劳 药理研究 CHEN XingHAN Lu-luWEN Jing XU Feng Abstract means of rising in hapatic glycogen store increasing in blood circulation 收稿日期 2004-07-04 基金项目 北京市教委科技发展计划研究课题(KM200411417013) 作者简介 徐峰(1959-)男 工程师 研究方向为功能食品 [20]曲乐庆,魏晓丽,佐藤光,等.水稻种子储藏谷蛋白(-2亚 低胚乳直链淀粉含量的研究[M]. 21世纪水稻遗传育种展 基减少突变体[J].植物学报, 2001, 43(11): 1167-1171. 望-水稻遗传育种国际学术讨论会文集,北京:中国农业 [21]Katsbue T, Kurisaka N, Ogawa M, et al. Accumulation of 出版社, 1999, 206-213. soybean glycinin and its assembly with the glutelins in rice [27] [J]. Plant Physiol, 1999, 120(4): 1063-1073. [22]Momma K, Hashimoto W, Ozawa S, et al. Quality and safety evaluation of genetically engineered rice with soybean glycinin: 41(7):881-888. analysis of the grain composition and digestibility of glycinin [28] in transgenic rice[J]. Bioscience, 1999, 63(2): 314-318. [23]高越峰,荆玉祥,沈世华,等.高赖氨酸蛋白基因导入水 稻及可育转基因植株的获得[J].植物学报, 2001, 43(5): 2003, 133:1111-1121. 506-511. [29] [24]徐军望,李旭刚,朱祯.基因工程改良淀粉品质[J].生物 技术通报, 2000, (1): 11-19. [25]Shimada H, Tada Y, Kawasaki T, et al. Antisense regulation [30]吴殿星,赵洪,沈伟桥,等.水稻低淀粉粘滞性突变体的 of the rice waxy gene expression using PCR-amplified frag- 获得与特性分析[J].中国水稻科学