家示范性高等职业院校建设计划项目.docVIP

下载本文档

6
0
约5.81万字
约 89页
2017-09-18 发布于安徽
举报
版权申诉

家示范性高等职业院校建设计划项目.doc

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

.. .. 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc242351492 第一部分酒店管理专业人才需求调研 PAGEREF _Toc242351492 \h 1 HYPERLINK \l _Toc242351493 一、酒店管理专业职业技术领域发展现状、趋势与人才需求分析 PAGEREF _Toc242351493 \h 1 HYPERLINK \l _Toc242351494 （一）酒店专业职业技术领域发展现状与趋势 PAGEREF _Toc242351494 \h 1 HYPERLINK \l _Toc242351495 （二）酒店管理专业职业技术领域从业人员基本情况与人才需求分析 PAGEREF _Toc242351495 \h 2 HYPERLINK \l _Toc242351496 （三）酒店管理专业职业技术领域对应的工作过程分析、职业岗位分析 PAGEREF _Toc242351496 \h 6 HYPERLINK \l _Toc242351497 二、天津市高职院校酒店管理专业现状调研 PAGEREF _Toc242351497 \h 10 HYPERLINK \l _Toc242351498 1、天津市高职院校酒店管理专业点分布情况 PAGEREF _Toc242351498 \h 10 HYPERLINK \l _Toc242351499 2、天津市高职院校酒店管理专业招生与就业岗位分布情况 PAGEREF _Toc242351499 \h 10 HYPERLINK \l _Toc242351500 3、天津市高职院校酒店管理专业教学情况及存在的主要问题 PAGEREF _Toc242351500 \h 10 HYPERLINK \l _Toc242351501 第二部分．酒店管理专业人才培养教学标准 PAGEREF _Toc242351501 \h 14 HYPERLINK \l _Toc242351502 一、职业与岗位分析 PAGEREF _Toc242351502 \h 14 HYPERLINK \l _Toc242351503 （一）人才需求分析 PAGEREF _Toc242351503 \h 14 HYPERLINK \l _Toc242351504 （二）职业岗位分析 PAGEREF _Toc242351504 \h 14 HYPERLINK \l _Toc242351505 （三）学制与招生对象 PAGEREF _Toc242351505 \h 15 HYPERLINK \l _Toc242351506 （四）专业人才培养目标定位 PAGEREF _Toc242351506 \h 15 HYPERLINK \l _Toc242351507 （五）专业人才培养规格与质量标准 PAGEREF _Toc242351507 \h 15 HYPERLINK \l _Toc242351508 二、专业人才培养方案设计与构建 PAGEREF _Toc242351508 \h 17 HYPERLINK \l _Toc242351509 （一）人才培养方案的设计 PAGEREF _Toc242351509 \h 17 HYPERLINK \l _Toc242351510 （二）职业能力课程的系统化设计 PAGEREF _Toc242351510 \h 20 HYPERLINK \l _Toc242351511 （三）基础知识的系统化设计 PAGEREF _Toc242351511 \h 21 HYPERLINK \l _Toc242351512 （四）学生职业素质培养的系统化设计 PAGEREF _Toc242351512 \h 21 HYPERLINK \l _Toc242351513 （五）专业素质与技能分析 PAGEREF _Toc242351513 \h 23 HYPERLINK \l _Toc242351514 1. 基本素质 PAGEREF _Toc242351514 \h 23 HYPERLINK \l _Toc242351515 2. 通用能力 PAGEREF _Toc242351515 \h 24 HYPERLINK \l _Toc242351516 3. 工作任务与职业能力素质构成分解 PAGEREF _Toc242351516 \h 24 HYPERLINK \l _Toc242351517 （六）课程重构 PAGEREF _Toc242351517 \h 40 HYPERLINK \l _Toc242351518 （七）核心能