人因工程课程设计食堂桌椅改善设计.docVIP

摘 要 除了教学楼，宿舍之外，食堂成了学生的第三个汇聚点，每每到就餐时候，总能看到众多的学子涌向食堂，但是食堂能否满足大多数学生的要求，这还有待我们的调查分析。通过长时间的观察采访与实践，发现湖南工学院C区食堂三楼餐厅的桌椅设计及布局存在诸多问题。比如桌椅颜色比较单调，桌椅间距离太窄，不利于行动、桌椅尺寸设计不合乎人的身体特性等等。现运用人因工程学相关原理对此进行深入分析与评价，结合工程心理学的相关知识，全面考虑人的生理、心理因素及桌椅的实用性，考虑其分布与功能适合人的生活方式，对食堂桌椅进行评价与改进设计，使之符合以人为本的人因工程学原理，为学生提供一个舒适、愉快的生活就餐环境，达到安全、舒适、经济、实用的效果。 关键词：食堂；桌椅；设计；人因工程学；以人为本 目 录 1 前言 1 2 理论依据 2 2.1 人体参数 2 2.2 色彩依据 3 3 C区食堂三楼桌椅现况简介 5 3.1 C区食堂三楼桌椅实测数据 5 3.1 C区食堂三楼桌椅存在的问题 6 4 C区食堂三楼桌椅人因学分析 7 4.1 桌椅尺寸人因学分析 7 4.1.1 座椅高度分析 7 4.1.2 坐深分析 7 4.1.3 座椅靠背分析 7 4.1.4 两椅间距离分析 8 4.1.5 其它尺寸分析 8 4.2 桌椅空间布局人因学分析 8 4.3 桌椅其他方面人因学分析 9 4.3.1 材质 9 4.3.2 颜色 9 4.3.3 搁置板 9 5 C区食堂三楼桌椅的改进 10 5.1 桌椅尺寸改进 10 5.2 桌椅布局改进 10 5.3 桌椅其它方面改进 11 5.3.1 材质 11 5.3.2 颜色 11 5.3.3 搁置板 11 6 结束语 12 参考文献 13 附录 14 1 前言 人因工程是一门运用系统科学理论和系统科学方法，处理人、机、环境三大要素间的关系，研究人、机、环境系统最优组合的工程技术学科。人因工程的意义在于：了解人的能力、限制、特征、行为与动机等；应用于工具、机具、系统、工作方法与环境设计；保障人在安全、舒适的状况下活动；提高工作效率和使用效能，提高生产力与用户满意度。人因工程所遵循的基本原则是以用户为尊，安全第一，持续改进。[1] 食堂是学生们就餐休息的地方，其使用对象主要是学生，也有部分老师及员工，但绝大部分是学生。对于学生而言，经历上课的疲劳与艰辛之后，自然希望能在食堂坐在舒适的桌椅上尽情享受一份可口的饭菜，来缓解上课的疲劳。为什么肯德基、麦当劳等店能如此受青睐?不仅缘于的他们的食物味道可口，而且其店内的设计都比较符合人的特性，刚进入就给人带来一种非常舒适的感觉。随着社会的进步，也越来追求人性化设计，设计的东西不仅要能用，而且要让用户满意，这才是我们改善的最终目的。所以针对食堂桌椅的设计改善，我们不仅要考虑设计的东西是否具有可用性、实用性之外，还需充分考虑人的各种生理、心理特性，坚持以人为本的设计理念，不断追求人性化改善设计，这样才能得到广大人民的青睐与信赖。 本文主要是通过实地考察、学生反馈等方法来发现食堂三楼座椅的设计、布局缺陷，根据目前所学知识，对座椅的设计与布局做出相关调整，使之更符合人因工程学的设计。 2 理论依据 理想的座椅,应使就座者体重分布合理,大腿近似呈水平状态,两足自然著地,上臂不负担身体的重量,肌肉放松,操作时躯干稳定性好,变换坐姿方便,给人以舒适感，而要达到这种效果的话，其设计必须符合人的相关特性。 2.1 人体参数 为了使各种与人体尺寸有关的设计能符合人的生理特征，让人在使用过程中处于舒适的状态和事宜的环境中，就必须在设计中充分考虑人体的各种尺寸。因此，在设计中要用到人体有关参数，这些数据主要来自于GB 10000—1988《中国成年人人体尺寸》。所运用的数据如表1、表2、表3所示。 表1 人体主要尺寸（单位：mm) 年龄分组 男(18-60岁) 女(18-55岁) 百分位数 5 10 50 90 95 99 5 10 50 90 95 99 身高 1583 1604 1678 1754 1775 1814 1484 1503 1570 1640 1659 1697 体重/kg 48 50 59 70 75 83 42 44 52 63 66 71 上臂长 289 294 313 333 338 349 262 267 284 303 302 319 前臂长 216 220 237 253 258 268 193 193 213