【毕业论文设计】亚太大酒店信息化规划方案【毕业论文设计】.doc

管 理 信 息 系 统 实 验 报告书 专 业： 会计专业 　　　 学 号： 0672216 姓 名： 刘洋 　　　 指导教师： 王 北 星 　　　 职 称： 教 授 2008年　　1 月 6　　日 评分标准 实验题目 实验小项 所占分值 成绩 管理信息系统的战略规划（20分） 选题及意义 6分 现行企业信息化水平评估 6分 企业信息化工作的规划 8分 管理信息系统可行性分析（20分） 现行系统调查与分析 8分 新系统目标的确定 4分 可行性研究 8分 管理信息系统的系统分析（30分） 现行系统数据流程分析 10分 新系统业务流程分析 10分 新系统数据流程分析 10分 管理信息系统的系统设计（30分） 总体设计（模块、子系统划分） 10分 代码设计 4分 输入、输出设计及菜单设计 6分 处理流程设计 10分 合计 100分 亚泰大酒店信息化规划方案 实 验 报 告 酒店战略分析 （一）摘要 用户：亚泰大酒店电脑终端 拟建系统的名称：快速响应客户要求系统 拟达到的目标：正确高效地处理客户的订房要求，提前做好相应准备，在客户到来之时，能够准确的引领客户到达相应的包房，能够及时准确的处理菜单，在出现材料不足时，应在第一时间通告经理，以及时处理问题。在就餐过程中的加菜以及烟酒等时，要及时准确入账，在就餐结束前要尽早结算清楚以免浪费客户时间，在结清账单后要及时登记总账。 （二）背景 系统开发的组织单位：刘洋 系统服务的对象：亚泰大酒店的客户群 企业组织与功能结构分析 （一）组织结构分析 1．组织结构调查内容 酒店主要由一个总经理以及下设的四个部门组成，这四个部门分别是接待部门，财务部门，包房部门以及人事部门。 四个部门之间是平行关系，四个部门由总经理统一管理。其中包房管理部门主要分为就餐服务处与包房房管理处。就餐服务处主要负责顾客相关信息的统计与查询。并最快的将顾客的需求信息传递给服务员。它所要做的是判断并审核顾客的需求是否确实能提供。包房服处主要是对顾客需求信息的收集，以及准确及时地供应就餐食物并提供良好的服务。 包房房管理处主要是包房房准备相应的设施。保证包房在酒店停止营业之后的安全，杜绝各种安全隐患。 信息资料的传递：首先又客户在接待处登记并说明就餐所需包房型号，如：四人间，八人间等，或者说明所需包房档次，如：普通包房或是豪华包房。第二步由接待处将所得信息以定单形式传给各相应包房服务员，让其能做好一些基本的准备工作，如摆放餐位，准备茶水等。第三步，在客户到来之初，由服务员根据要求确定菜单，菜单信息分别送递收银台和橱房，以方便及时入账以及及时准备食物。第四步，在客户就餐完毕之际，由服务员最后确认所有定单无误后结账清算，并再次入账。 –处主要是对顾客需求信息的收集。审核顾客的需求是否确实能提供。客物资流动关系与资金流动关系；由财务部统一发放资金到各个部门，由包房部门创造收益，并及时入账，然后再由财务部门统一发放资金。 接待部门对系统的要求是能够及时了解各个包房的使用情况，如有客户就餐能够了解客户的一些基本信息。财务部门对系统的要价是能够了解实时的营业情况，以及菜品的供需情况，以能够及时预测可能的原材料不足，能够及时下购买定单，避免出现脱销现象。包房部对系统的要求是能了解各种菜品的储量，避免出现提供已经没有菜品。人事部门对系统的要求是能过客户的反馈信息了解各个服务员的工作表现，以制定奖惩措施。 2．组织机构图 信息资料的传递关系 领导与被领导关系 物资流动关系 资金流动关系 （三）组织/功能分析 组织/功能联系表 功 能 序 号 招 待 部 门 财 务 部 门 包房部门 人事部门 功 能 与 业 务 1 成本组 ＊ ▲ ▲ 2 会计组 ▲ ● ＊ ▲ 3 出纳组 ▲ ＊ ▲ ● 4 审计组 ▲ ● ＊ 图中： “*” 表示该项业务是对应组织的主要业务（即主持工作的单位）； “▲” 表示该单位是参加协调该项业务的辅助单位； “●” 表示该单位是该项业务的相关单位（或称有关单位）； 空格：表示该单位