巴西蘑菰介绍.pptVIP

巴西蘑菇 　　学名: Agaricus blazei Murill 日本商品名: 姬松茸 生长特点 原产地: 巴西Piedade山区，离圣保罗市200多公里处的热带雨林中，后在美国佛罗里达州和南卡罗里纳州的大草原上也有发现天然生长。 子实体发生宜温22℃-25 ℃ 宜相对湿度85-95 ℃ 菌属：大型真菌，属担子菌亚门，无隔担子菌 亚纲，伞菌目、伞菌科、伞菌属（Agaricus） 药效的发现与传播 据统计，全世界有真菌25万种，查明有药用价值的有300余种，真正被开发利用的仅20-30种，如香茹、灵芝猪岑等。 巴西蘑菇：巴西Piedada山区的土著居民自古就采之，作为药食之用，有良好的防病健身之功。 上世纪60年代，美国宾州大学教授在免疫学调查时发现该地区的居民平均寿命较长、慢性病较少，经研究认定：该结果是与常采食巴西蘑菇有关，并发现：巴西蘑菇具有明显的抗肿瘤功效及免疫功能。 1965年日裔巴西商人将该菌种带回日本，进行人工栽培研究，并以“ 姬松茸”在日推广，风靡一时，流传至今。 1992年引入我国人工栽培（子实体），2000年前后开始研究液体培养菌丝体。 药效 在抗肿瘤、抗病毒（包括HIV），治疗糖 尿病、降血脂、抗辐射，增强精力、提高免疫力等方面均有“神奇疗效”。特别在抗癌功效方面，据日本东京大学、国立癌症研究中心、三重大学、东京药科大学等机构对15种真菌研究对比的结果如下： 种植存在的问题和解决途径 问题：自然生长适：湿、热、阴暗、通风的热带雨林——环境苛刻。在我国，自然环境适宜之地不多，人工栽培也不容易，以致子实体培养成本较高，影响推广。 出路：工厂化液体深层培养——好气发酵生产菌丝体： 1.液体发酵工艺条件的研究——关键通风量。 2.菌丝体能否与子实体具有类同的功效 3.发酵菌丝体多糖的提取、应用剂量与成本等。 我们的工作 1.发酵工艺的研究：从摇瓶→500 mL罐→5L罐→25L罐 2.菌丝体与子实体多糖功效的比较 3.高效多糖的提取、纯化、筛选实际功效 4.高效多糖的结构及构效关系初探 5.其他： 三种粗多糖抗癌活性的比较 粗多糖的提取 √热水 最常用并被证明最有效 √稀碱溶液 可用于水提后的残渣提取酸性多糖 稀酸溶液 易破坏糖键而不提倡 盐溶液 较少用于提取，但可用于多糖分级 二甲亚砜 对人体有害，不宜用 抗癌多糖的提纯和筛分 提纯——分除多糖以外的杂质：如杂蛋白、盐、 及其他夹杂物 筛分——将多糖按溶解性能、吸附性能等等分成各个分组。 我们主要用了： DEAE纤维素柱吸附，用不同浓度的NaCl溶液进行粗分级 Sephrose 离子交换柱再次用不同NaCl溶液洗脱进行分离提纯 水溶多糖各分组洗脱液的抗癌功效 小鼠S180移植瘤（用药：10 mg/d.Kg 注射10天） 摄入巴西蘑菇多糖对小鼠体重及S180移植瘤的抑制作用 菌丝体水提柱分0.1N NaCl洗脱净化物的柱色谱 稀碱水解后的产物洗脱图 糖肽键水解前后功效对比 对正常人肝细胞的作用试验 结论 * * 第一 99.4 第一 90.0 10 巴西蘑菇 抑癌排名 抑癌率 % 痊愈排名 痊愈率 % 给药量mg/d 54 10 10 i.p. 62 10 20 44 10 10 i.p. 48 10 20 35 10 10 i.p. 43 10 20 孢外粗多糖 58 10 40 子实体粗多糖 51 10 40 菌丝体粗多糖 41 10 40 - 10 0 i.p. 对照组 抑瘤率% 给药时间（天） 剂量mg/kg.d 给药途径 组别 31 84 71 6 5 59 64 - 抑瘤率 % 1/6 4/6 2/6 0/6 0/6 3/6 3/6 0/12 肿瘤全抑制率 只/只 1/6 MP-C 0/6 MP-B√ 0/6 MP-A 2/6 FP-D 2/6 FP-C 0/6 FP-B√ 0/6 FP-A√ 5/12 对照组 死亡率 只/只 多糖 48.83 8 50 p.o. FP-A-2 55.81 8 50 p.o. MP-B-2 37.21 8 100 p.o. 灵芝 0 12 0 p.o 对照组 88.23 8 10 i.p. FP-A-2-Cy 91.18 8 10 i.p. MP-B-2+Cy 47.06 8 40 i.p. Cy 79.41 8 20 i.p. FP-A-2 85.29 8 10 i.p. MP-B-2 抑瘤率 % 鼠数 只 剂量m