《发酵床制作技术》.docVIP

第一部分 概 论 康地恩发酵床零排放健康养猪技术是根据生态学原理，采用微生物发酵床垫料进行的生态养猪模式，该模式以发酵床为载体，快速消化分解粪尿等养殖排泄物，在促进生猪生长、提高生猪机体免疫力、大幅度减少生猪疾病的同时，实现猪舍（栏、圈）免冲洗、无异味，达到健康养殖与粪尿零排放的和谐统一。 康地恩发酵床零排放健康养猪关键技术是利用特异微生物菌群将秸秆粉、木屑、米糠、猪粪等有机物经发酵处理制成养猪垫料层，生猪饲养在发酵床上，由有益微生物组成的复合菌群以猪粪尿为基础营养迅速繁殖，各种病原微生物被杀灭抑制，为生猪的生长发育提供了良好的养殖环境，同时粪尿也被消化分解，猪舍无臭味,实现零排放。 康地恩发酵床零排放健康养猪核心技术：一是微生物菌剂，优异的高效功能微生物的筛选及复合决定了微生物菌剂的应用效果；二是发酵床的养护，定期对发酵床进行维护，使之始终处于适宜的水分、通透性及C/N条件下，是保持垫料生产性能的一个重要条件,通过对发酵床进行精心养护,可以保证垫料中有益微生物始终维持在较高的繁殖速率、理想的种群数量以及对粪尿的快速分解消化能力上。 发酵床作用原理 1、因地制宜地选择和搭配稻壳、木屑、秸秆粉、米糠、猪粪等有机原料，通过C/N、粒度、水分调节，接种康地恩健源酵素后，迅速繁殖的有益微生物发酵分解有机物产生的高温可有效杀灭垫料中的寄生虫卵、大肠杆菌及其它病原微生物，并能在较短时间内完成有机物生化分解反应，随着发酵分解产生的气体量减少和温度下降并趋于稳定，完成无害化、稳定化处理后的垫料无寄生虫卵、无大肠杆菌及其它致病菌；通透性、吸水性好，有益微生物含量高。 2、生猪生活在垫料上，其粪尿等排泄物将作为有益微生物繁殖的主要营养来源，通过对垫料的水分、通透性等的日常维护，在有益微生物大量繁殖的同时，粪尿等排泄物也被不断消化分解。 3、发酵菌剂通过在垫料中大量繁殖，成为垫料中优势微生物种群，并使病原微生物的生长发育受到抑制，生猪生长环境得到显著改善。 发酵床养猪的优势特点 1、解决了粪便处理难题，实现了“零排放”；猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生。不仅改善了猪场本身的环境，也有利于新农村建设。 2、改善猪的生长环境和猪的健康状况。发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、光照、温湿度均适合于猪的生长。添加的有益微生物改善了生猪消化道微生态条件，增强了机体抗病、抗逆及抗应激能力。 3、提高了肉的品质。少用或不再使用抗生素、抗菌性药物，提高了猪肉品质。 4、劳动生产率大幅度提高。由于发酵床养猪技术不需要用水冲猪舍、不需要每天清除猪粪，仅此一项就可以节约劳动力50%以上。一个人可饲养500～1000头肥猪或100～200头母猪。 5、提高了养猪的经济效益。可节水75～90%，仅兽药、水电、饲料的节约，每头猪可以增效50-80元。 第二部分 猪舍发酵床设计 一、发酵床基本构成及作用 发酵床养猪的圈舍与普通养猪圈舍差异不大，猪栏可以是单列式，也可以是双列式。除了通常必备的围栏、食槽、饮水装置、加湿装置、操作通道等外，还新增了垫料槽、垫料、垫料进出口、垫料渗液及通气口等（见图1）。 1．垫料槽 是将圈栏中超过2/3的面积建设（或改造）成低于硬地平台50-80cm的潜槽，即垫料槽，用于存放养猪垫料。 2．垫料 是将稻壳、木屑、秸秆粉、米糠、猪粪等有机物进行发酵处理，达到无害化指标后填满垫料槽，作为养猪垫圈材料，一方面为生猪的生长提供一个舒适的环境，同时还借助微生物的作用吸收、消化分解粪尿等排泄物，所以被形象地称为“发酵床”。 3．垫料进出口 一般位于猪舍的外侧，便于垫料的进出和清理。 图1 发酵床圈舍基本构成 4．垫料渗液及通气口 位于垫料槽外侧底部，平时作为通气孔，当垫料水分调节不当导致水分过大，或圈舍发生跑冒滴漏等事故时，作为渗水通道。 需要提醒注意的是，饮水设置一般要置于圈舍外侧或设置水槽，并将滴漏的水引入排水沟，以避免生猪嬉水或者设施损坏时，造成垫料水分过大。 发酵床圈舍立面图见图2。 A B 图2 发酵床圈舍立面图 A 单列式 B 双列式 二、发酵床设计的一般性原则 1．每栏面积以40m2左右为宜，便于垫料的日常养护； 2．发酵床面积为栏舍面积的70%左右，余下面积应作硬化处理，成为硬地平台，供生猪取食或盛夏高温的休息场所； 3．垫料高度以保育猪40-50cm、育成猪60-80cm为宜，一般南方地区可适当垫低，北方地区适当垫高，夏季适当垫低，冬季适当垫高； 4．育成猪养殖密度较常规养殖方式降低10%左右，便于发酵床能及时充分的分解粪尿排泄物，能保持健康养殖环境； 5．垫料进出口的设计要满