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兽 医 细 菌 学 一、名词解释 正常菌群：是细菌在其动物宿主长期的历史进化过程中所形成生态群落。 芽胞：在菌体内形成一个内生的孢子，对外界不良理化环境有坚强的抵抗力，有很强的耐受性。 毒力：是一定菌株或毒株致病力的程度。 传染：病源微生物侵入动物机体，在一定部位生长繁殖，从而引起一系列相互的过程。 限制酶：是指明能够作用于外来DNA分子，切断磷酸酯键，从而限制外来核酸对细菌自身遗传物质发生影响的酶。 修饰酶：是指能够使DNA分子特定位置的碱基发生甲基化的酶。 间体：是指细菌细胞膜向内凹陷形成的囊状结构。 菌血症：细菌侵入血液中，但血象未发生变化。 败血症：病原菌进入血液，血象发生变化。 类毒素：细菌的外毒素经甲醛完全脱毒后，但仍保持抗原性的物质。 MLD（最小致死量）：能使特定实验动物，于感染后一定时间内发生死亡的最小活菌量或毒素量。 LD50（半数致死量）：能使半数实验动物，于感染后一定时间内发生死亡所需要的活菌量或毒素量。 MID（最小感染量）：能引起特定实验动物感染的最小活菌量。 ID50（半数感染量）：能引起半数实验动物感染发生的活菌量。 ELISA：酶联免疫吸附试验 PCR（聚合酶链式反应：）定义：是指在存在于待扩增DNA互补的引物，脱氧核苷三磷酸以及DNA聚合酶的情况下在试管内进行的DNA聚合反应。 LAL鲎试验：是指利用鲎的红细胞裂解液对细菌内毒素敏感特性、设计的用于检验细菌内毒素的方法。 原生质体；在物理学，化学和免疫学范畴内完全除去细胞的细胞壁所形成的结构。 自养菌：以CO2为唯一的碳原，利用和水、CO2、无机盐就能够生长繁殖的细菌。 异养菌：除CO2以外，还必须有其它有机碳素化合物，才能生长繁殖的细菌。 L-细菌：是指天然失去细胞壁的细菌变形。 呼吸：细菌在生物的氧化过程中，最后的电子受体是无机物。 发酵：细菌在生物的氧化过程中，最后的电子受体是有机物。 大肠杆菌指数：每1升水中所含的大肠杆菌的个数 大肠杆菌价：能够检查出一个大肠杆菌的最小水量。 灭菌：杀死物体中所有微生物。 消毒：杀死物体中病原微生物。 防腐：抑制微生物生长繁殖的方法。 O-抗原：菌体内的抗原。 K-抗原：菌体夹膜或被膜内的抗原。 H-抗原：菌体鞭毛内的抗原。 O不凝集性；凡是具有K抗原的细菌都不能被相应的抗0血清凝集的特性。 IMVTC试验：是吲哚试验，M.R试验，V.P试验，柠檬酸盐试验的简称。 ETEC：是指产肠毒素性大肠杆菌。 EPEC：是指肠致病性大肠杆菌。 EIEC：是指肠侵袭性大肠杆菌。 EHEC：是指肠出血性大肠杆菌。 串株试验：是指炭疽杆菌在含有0.05—0.5单位/ML青霉素的培养基中培养时，菌体从杆状变成球状的现象，鉴定炭疽杆菌的试验。 抗酸染色性：有些种类的细菌（分枝杆菌）不易着色，但通过加温或延长染色时间而着色以后不能被酸性洒精所脱色的特性。 放线菌：是一类能够形成分枝菌丝的原核单细胞微生物，在动物组织内可产生硫磺样颗粒，在显微镜下显菊花状，革兰氏阳性。 大肠杆菌群：是指一群能在35℃于48h内发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性需氧及厌氧性杆菌，不产生芽孢，能运动，有鞭毛，氧化酶阴性，易另在营养肉汤琼脂生长，发酵葡萄糖及各种碳水化合物。 卫生指标菌：用以指示环境、水源、饮食品的清洁卫生，污染程度和安全情况的细菌。常用的有大肠杆菌和大肠杆菌群。 霉形体：又称支原体，是一类无细胞壁，高度多形性，能通过细菌滤器，a-溶血的大小介于细菌和病毒之间的原核单细胞微生物。在琼脂培养基上形成菌落成煎荷包蛋状。 螺旋体：是一类菌体细长弯曲呈螺旋状，无鞭毛，依靠位于细胞壁和细胞膜之间的轴丝的屈曲和旋状而运动的。介于细菌和原虫之间的原核单细胞微生物。 真菌：是一种真核单细胞或多细胞的微生物。 有性孢子：有两个母细胞通过支配和核配而形成的孢子。 无性孢子：指不经过两性细胞配合，由营养菌丝分裂或营养菌丝分化而形成的孢子。 二、问答题 简述细菌特殊的结构种类和功能？答：细菌特殊结构有夹膜、鞭毛、菌毛（柔毛）芽胞。夹膜：在细胞壁的外面产生一种粘液样的物质包围整个菌体。功能、抗吞噬和中和抗体、机械性保护、渗透性屏障的作用。鞭毛：突出在菌体表面的细长丝状物。功能是细菌的运动器官，鞭毛有规律的收缩，引起细菌的运动。芽胞：在菌体内形成一个内生的孢子，对外界不良理化环境有坚强的抵抗力，高温度、干燥、渗透压的作用有很强的耐受性。不是细菌的繁殖器官。菌毛：根据功能分为普通菌毛、性菌毛、普通菌毛有利于细菌粘附在其细胞表面，便于细菌吸收营养。性菌毛与细菌的有性繁殖有关。 简述细菌鉴定的要点：答：要点是（1）获得和确认菌的纯培养；（2）按照从大（如科或属）到小（如种）及至特异性的范畴顺序测定细菌的各种特性；（3）正确分析所有有价值的结果以便确定所鉴定的细菌的属种