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套题1 判断题（共10题，每题2.5分）1.苦瓜发苦是碱性食品；而猕猴桃和桔子是酸的，所以是酸性食品?正确???错误??2.准备活动可以提高中枢神经系统的兴奋性?正确???错误??3.空腹运动容易发生肌肉痉挛?正确???错误??4.按摩不能提高肌肉力量。?正确???错误??5.运动后，人体可以在风口或电扇下尽快降低温度，保持健康。?正确???错误??6.空腹运动容易发生晕厥现象?正确???错误??7.清新空气的吸入可以加快疲劳的去除。?正确???错误??8.冷空气直接刺激可能引起呼吸道感染。?正确???错误??9.饭后半小时左右参加运动较为合适?正确???错误??10.退行性病变的主要病因是饮食当中营养素不均衡。?正确???错误??二、单选题（共15题，每题2.5分）11.眼部出现“比托氏斑”是因为缺乏A)??维生素B1??B)??维生素B2??C)??.维生素A??D)??维生素D??12.具有防治动脉粥样硬化作用的脂蛋白是A)??高密度脂蛋白??B)??低密度脂蛋白??C)??极低密度脂蛋白??D)??乳糜微粒??13.豆类是我国的传统食品,含大量的优质蛋白质，〔〕烟酸等A)??维生素B1??B)??B族维生素??C)??钙??D)??不饱和脂肪酸??14.体育锻炼中注意什么？A)??加快进入运动角色??B)??尽快调动兴奋性??C)??防止运动损伤??D)??积极主动、反应灵敏??15.从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分A)??磷酸??B)??草酸??C)??植酸??D)??鞣酸??16.以骨矿物质和基质等比例减少为特征表现的疾病是A)??成人骨软化症??B)??儿童佝偻病??C)??骨质疏松症??D)??手足搐搦??17.体育锻炼前要做哪些准备？A)??睡眠充足??B)??做好热身准备活动??C)??做好心理准备??D)??提前补充饮料和饮食??18.参加剧烈运动前的准备活动，心率要到：A)??130-160次/分钟??B)??70-90次/分钟??C)??90-120次/分钟??D)??160次/分钟以上??19.中国居民膳食中普遍缺钙，（　　）类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。A)??豆类??B)??鱼类??C)??奶类??D)??肉类??20.准备活动不可以做A)??跑??B)??徒手体操??C)??蛙跳??D)??走??21.与机体钙营养状况关系最为密切的维生素是A)??维生素E??B)??维生素B1??C)??维生素B2??D)??维生素D??22.以下食物含维生素B2最丰富的是（A)??谷类??B)??水果??C)??.肉类??D)??蔬菜??23.对铁吸收起抑制作用的膳食因素是A)??维生素C??B)??肉因子??C)??核黄素??D)??草酸??24.专项性准备活动包括（例如）：A)??徒手体操??B)??慢跑??C)??游戏??D)??伸展练习??25.某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000微克β-胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是A)??900微克??B)??634微克??C)??767微克??D)??501微克??三、多选题（共15题，每题2.5分）26.准备活动的强度、时间和正式活动间的间隔，取决于：A)??季节??B)??个体训练水平??C)??项目特点??D)??年龄??27.无机盐有钙、（　　）、钠、（　）、磷、氯等七种A)??铁??B)??硒??C)??镁??D)??硫??28.寒冷天气做好准备活动是因为：A)??骨骼韧带之间粘滞性大??B)??关节灵活性降低??C)??血液循环慢??D)??神经系统不兴奋??29.2008年北京奥运会上第一次获得奥运金牌的国家A)??巴林??B)??阿塞拜疆??C)??毛里求斯??D)??蒙古??E)??苏丹??F)??巴拿马??G)??斯威士兰??30.奥林匹克三大支柱是指A)??裁判委员会??B)??国际奥委会??C)??奥运会执行委员会??D)??国家（地区）奥委会??E)??国际单项体育联合会??31.不良的饮食习惯（ ）A)??经常吃饭过快??B)??不吃早餐??C)??吃晚餐太晚??D)??高蛋白饮食??32.与大脑智力密切相关的营养素是A)??蛋白质??B)??纤维素??C)??维生素??D)??脂肪??E)??矿物质??33.急性肾炎应A)??低蛋白饮食??B)??低钠饮食??C)??高钠饮食??D)??高蛋白饮食??34.下列哪些物质属于人体七大营养素A)??米饭??B)??水??C)??蛋白质??D)??肉??E)??膳食纤维??F)??碳