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一 填空题 1.纤维素是由___ D-葡萄糖_____________组成,它们之间通过____β-1，4____________糖苷键相连。 2.人血液中含量最丰富的糖是____葡萄糖_______,肝脏中含量最丰富的糖是 _糖原_______________,肌肉中含量最丰富的糖是_______糖原_________。 3.判断一个糖的D-型和L-型是以__________离羰基最远的一个不对称______碳原子上羟基的位置作依据。 1.核酸的基本结构单位是________________。 4.两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于________________中，RNA主要位于_______________中。 5.核酸在260nm附近有强吸收，这是由于________________。 6.变性DNA的复性与许多因素有关，包括________________，________________，________________，________________，________________等。 7.维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是________________，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如________________，________________和________________也起一定作用。 8.tRNA的三级结构为________________形，其一端为________________，另一端为________________。 二 选择题 1.[ ]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是 (1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖 (2).主要产物为糊精 (3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 2.[ ]有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的? (1).有α-1,4糖苷键 (2).有α-1,6糖苷键 (3).糖原由α-D-葡萄糖组成 (4).糖原是没有分支的分子 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 3.[ ]乳糜微粒、中间密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)都是血清脂蛋白，这些颗粒若按密度从低到高排列，正确的次序应为 A.LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒 B.乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL C.VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒 D.乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL E.LDL，VLDL，IDL，乳糜微粒 4.[ ]用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键? A.双缩脲反应 B.克氏定氮 C.紫外吸收 D.茚三酮反应 5.[ ]酶的竞争性可逆抑制剂可以使： A.Vmax减小，Km减小 B.Vmax增加，Km增加 C.Vmax不变，Km增加 D.Vmax不变，Km减小 E.Vmax减小，Km增加 6.[ ]测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？ A.0.1% B.0.5% C.1% D.2% E.5% 7.[ ]为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的β－氧化,所需要的载体为 A.柠檬酸 B.肉碱 C.酰基载体蛋白 D.α－磷酸甘油 E.CoA 8.[ ]合成甘油三酯最强的器官是 A.肝 B.肾 C.脂肪组织 D.脑 E.小肠 9.[ ]以下哪一种氨基酸是严格的生酮氨基酸？ A.Thr B.Ser C.Arg D.Lys E.Pro 10.[ ]下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？ A.赖氨酸 B.精氨酸 C.天冬氨酸 D.鸟氨酸 E.瓜氨酸 11.[ ]既能抑制原核又能抑制真核细胞及其细胞器蛋白质合成的抑制剂是 A.氯霉素 B.红霉素 C.放线菌酮 D.嘌呤霉素 E.蓖麻毒素 12.[ ]参