幼儿园餐前餐后管理.pptxVIP

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幼儿园餐前餐后管理演讲人:日期:目录餐前准备管理餐前幼儿活动安排餐中监管与指导餐后整理与清洁工作家长沟通与协作机制建立家园共育促进健康成长未找到bdjson01餐前准备管理餐厅环境布置与卫生检查餐厅布置保持餐厅空气清新,光线充足,营造温馨、舒适的用餐环境。卫生检查定期对餐厅进行全面清洁和消毒,确保餐桌、餐椅、地面等干净整洁,无卫生死角。餐具消毒与摆放规范餐具消毒餐具必须经过严格的清洗和消毒程序,确保无菌、无病毒。摆放规范餐具应摆放整齐、有序,方便幼儿取用,同时避免交叉污染。食材验收与加工流程食材验收对采购的食材进行严格的质量把关,确保食材新鲜、安全、无污染。加工流程食材加工应符合食品安全标准,

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