2023-2024学年广东省惠州市惠阳区泰雅实验学校高二下学期5月月考生物试题.docx

惠阳泰雅实验学校高二年级下学期第二次考试试题

生物学

本试卷共8页，22题。全卷满分100分。考试用时75分钟。

注意事项：

1．答题前，先将自己的姓名、考号等填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

2．选择题的作答：选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

3．非选择题的作答：用签字笔直接写在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。

一、选择题：本题共18小题，共46分，第1—13题，每题2分，第14—18题，每题4分，共计46分。在每题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。

1．利用西柚制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天。下列分析正确的是（）

A．西柚中的葡萄糖是酵母菌发酵的底物，在酵母菌的线粒体中被分解

B．当葡萄酒制作完成后，可打开瓶盖后盖上一层纱布并将培养箱的温度调成30～35℃进行葡萄醋发酵

C．醋酸杆菌可以将前期产生的乙醇转化为醋酸，此时应适当降低发酵温度

D．果醋制作过程中当缺少糖源时则直接将乙醇转化成乙烯，再将乙烯变为乙酸

2．很多生活实例中蕴含着生物学原理，下列相关说法不准确的是（）

A．酿酒时先来“水”后来“酒”——酵母菌先进行有氧呼吸后进行无氧呼吸

B．夏天开瓶后的红酒容易变酸——醋酸菌将乙醇转化为醋酸和CO2

C．制作泡菜时加入“老汤”——“老汤”中含较多乳酸菌，可加速发酵

D．含抗生素的牛奶无法用来制成酸奶——抗生素会抑制乳酸菌生长、繁殖

3．如图为实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作步骤，下列说法正确的是（）

A．①步骤使用的培养基是已经调节过pH并干热灭菌的培养基

B．②③④步骤操作时只需要在接种前和划线结束后灼烧灭菌，无需在酒精灯火焰附近进行

C．④步骤操作时，不能将第1区和第5区的划线相连

D．图中步骤①结束后需倒置平板，④结束后放入培养箱中培养时无需倒置

4．酸奶是以牛奶为主要原料，经乳酸菌发酵制成的一种营养丰富的饮品，现对酸奶中的乳酸菌进行筛选、分离，步骤如下：

牛奶→酸奶→稀释10倍→涂布MRS琼脂培养基→36±1℃、厌氧下培养→挑取单个菌落→接种于MRS琼脂平板→菌种鉴定→接种于MRS液体培养基→菌种保藏

下列有关叙述正确的是（）

A．发酵前需对牛奶用高压蒸汽灭菌法进行消毒

B．将菌种接种至MRS液体培养基的目的是扩大培养，增加菌种数目

C．涂布接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落

D．乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸的场所是线粒体基质

5．我国是世界上啤酒生产和消费大国。啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成，主要工艺流程如图所示，其中糖化主要是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列关于啤酒发酵的叙述正确的是（）

A．用赤霉素处理大麦，可使大麦无须发芽就能产生α-淀粉酶

B．破碎有利于淀粉进入酵母菌，提升发酵速率

C．焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚，同时使淀粉酶失活

D．主发酵阶段完成酵母菌繁殖，后发酵阶段进行代谢产物的生成

6．下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（）

A．离体的植物组织、器官必需经过灭菌才能接种到组织培养基中

B．脱分化的实质是通过基因的选择性表达改变细胞的结构和功能

C．外植体用酒精消毒30s后，立即用次氯酸钠溶液处理30min后，再用无菌水冲洗2～3次

D．微型繁殖技术能培育作物新品种

7．下列关于植物细胞结构和植物细胞工程的叙述，正确的是（）

A．酶解法制备的原生质体由细胞膜、液泡膜及两者之间的细胞质组成

B．融合原生质体需放在无菌水中培养，以防杂菌污染

C．植物体细胞杂交过程中可以用灭活的病毒对植物的原生质体进行诱导融合

D．融合细胞形成愈伤组织形成过程中，需要植物激素进行调节

8．“科技食品”细胞培养肉是一种基于体外动物细胞培养技术而生产出的人造动物蛋白，其生产流程如图所示。下列叙述正确的是（）

A．可用胃蛋白酶处理剪碎的肌肉组织以分离肌卫星细胞

B．该合成培养基需要添加细胞所需要的激素作为能源物质

C．细胞培养阶段应控制温度适宜并充入纯O2刺激细胞呼吸

D．推测肌卫星细胞具有较强的细胞增殖和细胞分化能力

9．现在有一个婴儿在出生后医院为他保留了脐血，在他以后生长发育过程中如果出现了某种难治疗的疾病，就可以通过血液中的干细胞来为他治病。下列叙述正确的是（）

A．用干细胞培育出人体需要的器官用来移植治病，需要激发细胞的全能性

B．用脐血中的干细胞能够治疗这个孩子所有的疾病

C．如果要移植用他的干细胞培育出的器官，需要用到细胞培养技术

D．如果要移植用他的干细胞培育出的器官，应该长期给他使