固定化酶技术应用研究现状.ppt

固定化酶技术应用研究现状DOCS可编辑文档DOCS01固定化酶技术是将酶与载体结合，使其保持活性并可以重复使用的技术固定化酶技术的原理是通过物理或化学方法将酶与载体结合，形成酶-载体复合物固定化酶技术的定义与原理0402030120世纪50年代，固定化酶技术开始发展，最初的固定化方法是通过物理吸附法将酶固定在活性炭上20世纪60年代，化学键合法和包埋法的研究开始兴起，酶的固定化技术得到了进一步发展20世纪70年代，固定化酶技术在工业生产中的应用逐渐扩大，如青霉素生产、食品加工等20世纪80年代至今，新型固定化酶技术的研究不断深入，如载体设计、固定化方法的改进等固定化酶技术的发展历程固定化酶技术在工业中的应用重要性02物理吸附法固定化酶技术化学键合法固定化酶技术包埋法固定化酶技术包埋法是将酶包裹在载体的孔隙中，形成酶-载体复合物01包埋法固定化酶技术的特点0203提高酶的稳定性，降低生产成本提高酶的催化效率，提高生产产量简化生产过程，提高产品质量固定化酶技术的优势固定化酶技术的局限性010203优化载体设计，提高酶与载体的结合力01优化固定化方法，降低对酶活性的影响02降低生产成本，提高固定化酶技术的经济性03固定化酶技术的优化策略04固定化酶技术在食品工业中的应用010203药物生产：固定化酶技术可以用于生产抗生素、生物药物等，如青霉素、胰岛素等01药物提取：固定化酶技术可以用于提取生物活性物质，如酶、多肽等02药物分析：固定化酶技术可以用于生物药物的检测和分析，如酶联免疫吸附法、酶活性测定等03固定化酶技术在制药工业中的应用